Кърцащ, непознат, апетитен и здравословен, Сеулска гастрономия Тя е за нас, любителите на храната, онези нови обувки, за които всяко дете мечтае. Чрез стомаха сърцето се завладява и една държава също е известна. Сеул е с размер на ухапване, седнал на щанд на пазара сред китайско зеле и репички; до прохода в града в уличните каруци, а също и в фин план в ресторантите от пет вилици (или клечки). Шипяща, непозната, апетитна и здравословна, кухнята на Сеул е за нас, за да подхранва тези нови обувки, за които всяко дете мечтае.

веднъж

Алами. Текст: Arantxa Neyra (@araneyra)

Споделете това съдържание

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Pinterest
  • Флипборд
  • Електронна поща
  • Копирай връзка

Яжте кимчи 24/24

Корея е родното място на тази (искаща) суперхрана, която отдавна се е превърнала в новата диетолози манна, което не е нищо повече от ферментирали зеленчуци (и подправени с различни подправки). Те придружават всички ястия -от закуска до вечеря- в Корея и има десетки видове, въпреки че най-често срещаните са зеле, бок чой и ряпа. В допълнение към много характерен вкус и малко калории, той е противораков, подобрява имунната система и забавя стареенето.

Алами. Текст: Arantxa Neyra (@araneyra)

Споделете това съдържание

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Pinterest
  • Флипборд
  • Електронна поща
  • Копирай връзка

Вечеряйте корейско барбекю

Има месо, свинско или пилешко. Абсолютно брутално, Корейските барбекюта са предпочитани за семейни или приятелски събирания в Корея. Месото (предварително мариновано) се нарязва на парчета и се поставя върху решетка над съд с въглен във вид мангал, вграден в същата маса. След като излязат навън, те се увиват в лист маруля или сусам, с малко соев оцет или бобена паста. На масата, добър асортимент от салати, кимчи (разбира се), хрян, маринован чесън, зелева салата и ориз. Безопасна игла.

Алами. Текст: Arantxa Neyra (@araneyra)

Споделете това съдържание

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Pinterest
  • Флипборд
  • Електронна поща
  • Копирай връзка

Халюцинат с бибимбап

Въпреки че първоначално това ястие идва от град на юг, наречен Jeonju-да, на Бибимбап той се е разпространил в цялата страна. Състои се от основа от ориз със зеленчуци, на които се сервира месо, което може да бъде говеждо месо от тартар (най-доброто) или свинско, смесено с различни съставки, включително gochujang (Корейска чили паста) и сусамово масло. Неговият режим на представяне се отнася до петте традиционни корейски цвята (dancheong) .

Алами. Текст: Arantxa Neyra (@araneyra)

Споделете това съдържание

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Pinterest
  • Флипборд
  • Електронна поща
  • Копирай връзка

Снек на базата на улична храна

Истински свят и едно от най-очарователните неща в града това е улична храна, особено в Квартал Myeongdong. Любимите й кулинарни хобита са оризова торта (подобна на доматено пюре, чили паста, пикантна и сладка), кабат рибена торта (студен онг) или кюфтета. И цял набор от отклонения: панирани скариди, фламбирани миди, скариди, панирани омари, кнедли, сладолед във формата на риба с отворена уста ...

Алами. Текст: Arantxa Neyra (@araneyra)

Споделете това съдържание

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Pinterest
  • Флипборд
  • Електронна поща
  • Копирай връзка

Опитайте най-добрия зелен чай

Неговата Зелен чай е несъмнено една от звездните храни на Корея. Отглежда се както в южната част на страната, така и на остров Джеджу. За разлика от Япония, където те много обичат матча, тук се консумират по-малките листа, които са по-меки. Сервира се без захар и без мляко (и обикновено горещо). Магазин-кафене Осулок Това е един вид увеселителен парк със зелен чай на този остров, в центъра на Сеул. Те имат всичко, различни вкусове като мандарина (плод, който също е много разпространен на остров Чеджу), ограничени издания, а също и под формата на сладолед, бисквити и сладкиши.