Кремът от грах е идеален за лятото и зимата, Много е лесно да се направи, освежава и също граховото масло има само 100 калории, първо ястие от зеленчуци с антиоксиданти.

приготвя

Приготвяне на грахов крем

Пригответе този крем с пресен грах, когато те са в сезона, Но може да се направи и със замразен грах и сега ми се струва по-удобно и икономично да ги почиствате вече във фризера. Ако ги купувате пресни, е необходимо да се изчисли загубата на шушулките, която се равнява на приблизително 50% от продукта, така че ще трябва да извадите 1 кг шушулки, за да получите приблизително половин килограм чист грах.

Трябват ни половин килограм чист, пресен или замразен грах (използва се без размразяване).

Крем от грах

Крем от грах рецепта за 4 души

Съставки от грахов крем

Приготвяне на грахов крем

Крем от грах Стъпка 1 -Варете граха за пет минути в тенджера с чаша вода (приблизително 1/4 литър вода). Достатъчно ще е да ги направят нежни. Разделяме граха (можете да използвате цедка или тенджера с дупки) и запазваме водата за готвене.

Крем от грах Стъпка 2 -Разтопете 50 грама масло в голяма тенджера и когато е горещо, задушете граха заедно със скилидка чесън за пет минути.

Крем от грах Стъпка 3 - След това добавете 1 литър пилешки бульон (предварително приготвен по ваш вкус или можете да го купите приготвен, тъй като той придава повече вкус) и водата за готвене на граха. Оставете да заври и кипете около десет минути.

Крем от грах Стъпка 4 - Изчакваме да се охлади и го разбиваме с миксера. След това го пресяваме през китайците (за тези от вас, които не знаят, това е метален конус с много фини дупки, който позволява полутвърди продукти като супи или пюрета да преминат и задържа бита). Това е начин да прецедите удобно голямо количество продукт и да се уверите, че сте получили фин крем без възможните парченца грахови или чеснови кожи. Можете да пропуснете тази стъпка, ако нямате нищо против да дъвчете тези възможни „подутини“ или сте победили с пасатор с филтър.

Крем от грах Стъпка 5 -Смесваме това пюре с 1 децилитър сметана, като го смесваме със съответния инструмент (вилица или шпатула) за известно време, докато цветът се хомогенизира и няма бели ивици в нашия грахов крем.

Крем от грах Стъпка 6 -Сега можете да го опитате и да го подправите със сол и бял пипер по ваш вкус и можете да го загреете, като винаги предотвратявате повторното му кипене. (Ако ще го замразявате, не го подгрявайте, разбира се).

Крем от грах Стъпка 7 -Лесен начин да го украсите е, след като сервирате върху всяка чиния, да добавите крутони и пръскане на крем в кръгла форма отгоре.

Варианти/Тайни/трикове на граховия крем:

Хубавото на граховия крем е, че можете да го запазите замразен и просто като го загреете в микровълновата печка, ще получите вкусно и последователно първо ястие (ако искате по-малко последователно, можете да намалите количеството на сметана и/или масло).

Всички диети за отслабване изискват последващи действия от вашия диетолог, можете също да намерите отлични продукти за отслабване просто потърсете