храна

Абонирайте се за Vitónica

The сметана Това е храна, широко използвана в кухнята и тъй като представлява млечно производно, понякога се счита за много здравословен продукт, който можем да включим без ограничения в нашата диета. Сметаната обаче е млечен продукт богата на мазнини, което се получава при отделяне от млякото.

Въпреки че основното му хранително вещество са мазнините и в по-висок процент наситени, сметаната в нашата диета може да има ценни вноски и печалби, в зависимост от използвания сорт и при условие, че го включим в адекватни количества.

Има тънка или лека сметана, която има по-малко мазнини от традиционната сметана, чието съдържание на мазнини варира между 30 и 50%, докато двойната сметана може да достигне до 55% мазнина. Разбира се, изборът на едното или другото ще зависи от полезността в кухнята, както и дали искаме да се погрижим за приема на мазнини в диетата.

Кремът е чудесен източник на Витамин А, има витамин D, калий Y. калций, въпреки че последните в по-малки пропорции, отколкото в млякото. За всичко това сметаната, за разлика от млякото, киселото мляко или сирената, концентрира много повече мазнини и калории, трябва да се консумира умерено, без да се счита за източник на протеин, какъвто е случаят с останалите храни от млечната група, а по-скоро представлява а източник на мазнини принадлежащи към хранителната група мастни тела.

Използването му може да замести маслото, което ви позволява да спестите малко мазнини и калории и осигурява приятен вкус на ястията. Освен това млечен крем усвоява се по-лесно от другите мастни вещества. Препоръчително е обаче този продукт да бъде включен в нашата диета като алтернатива на други мазнини и умерено, тъй като той е важен източник на наситени мазнини и холестерол.

Споделете крем, здравословна храна в нашата диета?