Тази лесна за приготвяне рецепта ще отнеме само 30 минути. За да го извършим, ще ни трябва:
- Крем от гъби
- 100гр. Лук
- 500гр. от различни гъби
- 200гр. Картофи
- 1 дл. бяло вино
- 1 дл. Зехтин
- сол и бял пипер
- 2 листа пергаментова хартия (фурна)
- 50гр. пресен или пушен бекон
За начало ще направим гъбения крем. За целта ще нарежем лука много фино и след това ще го приготвим с малко олио в тенджера на слаб огън.
Междувременно ще приготвим гъбите и ще ги нарежем така, че когато лукът омекне, включете ги. След това добавяме малко нарязани и обелени картофи и задушаваме.
След няколко минути намаляваме с бяло вино и изчакваме, докато алкохолът се изпари. Добавете вода и варете, докато картофите се сварят добре.
Когато е готово, подправете и смесете с пасатор. Прекарваме го през фино сито и запазваме.
За хрупкавия бекон ще трябва само да поставим бекона, предварително нарязан на филийки и разделени с пергаментова хартия, ние го поставяме във фурната при температура 80ºC и изчакваме, докато загуби цялата вода и постигнем желаната текстура.
За сервиране най-добрият начин би бил поставянето на кубчета гъби вътре в чаша. След това покрийте с гъбения крем, който ще покрием с бекона и нишка масло от времето, когато гъбите са били сотирани.
- Изтеглете безплатната книга 100 испански рецепти за готвене PDF
- Крем от тиквички, лесна рецепта и нискокалорични рецепти за готвене
- Задушена агнешка традиционна рецепта - Домашно и лесно готвене
- Как да готвя октопод - вкусни рецепти - домашни и лесни рецепти за готвене
- Как да намалите мазнините в тазобедрената става за един месец Рецепти за лесно готвене