огрев

В Leñas del Sur работим почти изключително с два вида дърва за огрев, дъб и маслиново дърво, въпреки че в крайна сметка използваме и други. Този сезон продаваме и дърва за евкалипт.

В Андалусия черният дъб и маслиновото дърво са два много често срещани дървесни вида и в двата случая тяхното представяне в камината или в печката е много високо. Много клиенти обаче ни питат кой от тях е по-добър; Истината е, че те са много сходни и зависи от употребата, която ще му дадем.

Какви критерии използваме, за да препоръчаме един или друг вид дърва за огрев?

  1. Вид камина или печка
  2. Независимо дали обикновено се готви или не
  3. Честота на употреба

Преди всичко ще направим обиколка на двата вида, дъба и маслиновото дърво.

Дъбът Принадлежи към една от големите групи твърди и полутвърди дървесни дървета, рода Quercus, който включва дъб, американски дъб и почти 600 други вида. Дъбът е Querus ilex.

Дълбовият дъб е дървесина с висока плътност 1000 кг/кубичен метър, използването му не се ограничава до дърва за огрев и дървесината му се използва там, където се нуждаем от трайност. Европейските военноморски сили използват дъб и червен дъб в корабите и галеоните, особено в онези структурно по-важни части като кила или рамките.

До сравнително наскоро дървата за огрев и дъбовите въглища бяха почти единствените съществуващи форми на отопление.

Относно маслини, Ако има дърво, типично за средиземноморската култура, то е точно olacea europaea, което е ботаническото му име. Плътността е подобна на дъбовата дървесина между 850-1120 кг на кубичен метър. И въпреки че получаването на дърва за огрев не е най-важното за любимото ни маслиново дърво, дървесината му е високо оценена за дърва за огрев.

Вид камина или печка

В зависимост от вида на печката или камината ще ви препоръчаме маслинов или червен дъб. Ако имате селска кухня или открита камина, определено дъб. Запасът от кислород, който получават тези видове камини, е много голям, което води до изразходване на много повече дърва. Дъбовото дърво се консумира малко по-бавно. Ако имате печка или вграден комплект с врата или стъкло, маслиновото дърво ще ви осигури достатъчно топлина и ще консумира почти същото при този тип печки. Маслиновото дърво прави повече пепел от дъба.

Независимо дали обикновено се готви или не

Маслиновото дърво при изгаряне осигурява жив и голям пламък, идеален за готвене в гювечи или тигани с паела, следователно, ако обикновено това се готви, маслиновото дърво е подходящата дърва за огрев. Въпреки това, жаравата на дъбовите дърва за огрев е идеална за барбекю, независимо дали е месо или риба. Дъбът придава много особен аромат на месото на скара.

Честота на употреба

Ако използвате камината само в неделя или искате да прекарате уикенда в селска къща, маслиновото дърво ще ви осигури топлина много по-незабавно, отколкото дъбовото дърво, отнема много повече време, за да ни даде цялата си топлина. Ако обаче използвате камината ежедневно или тя е основният източник на отопление във вашата къща, дъбът от черница ще държи на скарата дори от един ден до следващия.

Накратко, говорим за гори с много сходна плътност, с много подобна калоричност и че едното или другото може да се използва почти неясно.

Това, което винаги препоръчваме на нашите клиенти, е да използват сухи дърва за огрев.

Въпреки че мокрите или пресните дърва за огрев се консумират по-бавно, те използват много калорична сила, за да изпарят съдържащата се в нея вода, това може да причини искри и ще запълни димната тръба на комина ви с сажди.