Месо

Лесна и лека рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите къри от пиле и моркови у дома.

Не веднъж или два пъти ми се е налагало да влизам в парцала в дискусията, че здравословното хранене е скъпо, че е скучно и че здравословната храна не е вкусна. Не, можете да се храните здравословно и богато, без да оставяте цяло състояние, просто трябва да вземете въображението си и да отделите няколко минути за приготвяне на храна.

моркови

Съставки за приготвяне на пиле и моркови къри

  • Пилешки гърди, 125гр
  • Зелена чушка, 1 малка
  • Домат, 1 голям
  • Чесън, 1 скилидка
  • Моркови, 8 малки
  • Синапено семе, 1 супена лъжица (*)
  • Джинджифил на прах, ½ чаена лъжичка
  • Куркума, ½ супена лъжица
  • Кимион, ½ супена лъжица
  • Кинза, ½ супена лъжица
  • Чили на прах, 1 чаена лъжичка (**)
  • Къри на прах, ½ супена лъжица
  • Екстра върджин зехтин, 2 супени лъжици
  • Вода, 150 мл
  • Сол на вкус

Днес предлагам рецепта за приготвяне на пиле и моркови къри С които ще обуете ботушите си, няма да похарчите дори 3 евро и повярвайте ми, че ще ви хареса. Че наистина с правилните подправки дори и най-безвкусната храна може да се превърне в нещо вкусно.

Приготвяне на пилето и морковите къри

Започвайки от много прости съставки и няколко подправки, можем лесно да приготвим ястие с много вкус и без излишни калории.

Нарежете пилешките гърди на кубчета, обелете домата, обелете морковите и чесъна и нарежете всичко заедно с чушката, както можете да видите на снимката. В не много голяма тенджера слагаме екстра върджин зехтин.

Добавяме семената на горчица, покрийте тенджерата и включете силния огън (10/12). Оставяме семената да се загреят за няколко минути, докато започнат да скачат.

Когато започнат да скачат, отстраняваме внимателно капака - защото те скачат много и могат да свършат в цялата кухня. и добавяме пиле и пипер нарежете на ивици. Ако горчицата се използва в сос, което обикновено е по-често да се има вкъщи, тогава започваме директно като задушаваме пилето и добавяме горчицата заедно с останалите подправки.

Задушете ги за няколко минути на силен огън, докато пилето леко покафенее.

Добавяме зъба на Чесън нарязан много ситно и го задушете за минута, докато започне да покафенява, без да го оставяте да изгори, защото ще стане горчив.

Ние добавяме домати обелени и нарязани на малки парчета, даваме няколко завъртания за няколко минути, за да се охладят малко, подправяме на вкус, добавяме останалата част от подправки (ако използваме горчица в сос, добавяме и нея сега) и разбъркваме добре.

Ние добавяме моркови белени и нарязани в не много малки парчета, ние добавяме Вода, ние покриваме тенджерата, намаляваме котлона (4/12) и оставяме гответе 15 минути.

Изваждаме капака от тенджерата и оставяме гответе още 10 до 15 минути докато морковите станат нежни по наш вкус и сосът малко се сгъсти. Проследяваме от време на време и ако видим, че течността му свършва, добавяме малко повече вода.

Сервирайте с малко накълцано кориандър отгоре

Резултат

Тази рецепта от пилешко къри с моркови Има всичко, лесно, богато и евтино. Перфектен, когато трябва да готвим за себе си и не искаме да се напиваме.

С тези количества добра порция излиза да се яде като едно ястие, но ако мислите, че може да сте гладни, можете да го придружите с малко бял ориз или дори с варен картоф.