The круша е меки и сладки плодове с влакнест център. Той е богат на антиоксиданти Y. витамини идеален за насърчаване на здравословна и балансирана диета.

здравето

Индекс на съдържанието

Какво е круша?

The круша (Pyrus communis) е един от най-популярните плодове от които обикновено използваме в ежедневната си диета. По същия начин това са плодовете на различни широколистни овощни дървета от рода Pyrus, които познаваме като крушови дървета.

Според класификацията му той би бил от групата на сладките плодове, като маракуя. Следователно вкусът му е сладък и много вкусен. Освен това, благодарение на количеството вода, което има, това е много освежаваща, месеста и сочна храна, която също ни хидратира.

Какъв е произходът на крушата?

Има исторически справки, които показват произхода на крушата в земите на Афганистан. За разлика от тях, най-старите култури се намират в Източноевропейски и западноазиатски региони.

От тези райони неговото отглеждане се разпространява в останалия свят, като се появяват различните сортове, които познаваме днес. Поради тази причина древните култури, като гръцката или римската, правят писмени препратки към отглеждането на тази храна в техните земи и консумацията на нейните плодове.

В Испания го познаваме от римско време, които са били тези, които са го въвели по време на окупацията си.

Основните страни производители на круши са в умерен климат, където това овощно дърво расте по-естествено. От друга страна, основен производител от този плод е Китай с повече от половината от световното производство. След това Италия, САЩ, Испания, Аржентина, Израел, Турция, Германия и Южна Африка са основните производители на тази храна.

Сортове круши

Има различни видове, които отлежават през цялата година и се различават по вкус и форма. Всеки от различните сортове круши има някаква характеристика, която ги отличава от останалите. По същия начин всички те са съгласни, че са вкусни за ядене и с тях можем да приготвим различни видове рецепти.

Основна видове круши които можем да намерим на нашите пазари са следните:

1. Крушова конференция

Това е един от най-често срещаните сортове в Испания. Намираме го на пазарите през есента, където можем да си купим тези храни. Идеален за ядене по всяко време. Формата му е удължена със зелена кожа с кафяви петна. Вътрешността му е бяла с ароматна и сладка пулпа, идеална за приготвяне на сок.

2. Ерколино круша

По-известна като ерколини круша или ерколина, тя е по-малка от конферентната круша. Когато узрее, цветът му е зеленикавожълт с някои червени петна.

3. Круша Blanquilla

Нарича се още водна круша, както е известна в народа. Оформена е като сълза и е наситено зелена.

4. Круша на Сан Хуан

Това е лятната круша, тъй като достига до нашите пазари през летните месеци. Той е с жълтеникаво зелен цвят и те са доста малки. Идеален за приготвяне на освежаващи сокове през лятото. Освен това можем да ги комбинираме с други видове храни.

5. Круша Уилямс

Известна още като круша на Бартлет. Намираме го на пазарите в края на лятото, където можем да си купим тези храни. По-рядко се среща на пазарите, тъй като това е сорт, който идва от Англия, въпреки че се отглежда и в Испания.

6. Червена крушка Barlett

Известна още като Макс червена круша.Това е есенно плодче с обемни и неправилни размери на червен цвят с кафяви петна.

7. Лимонова круша

Това е лятната круша par excellence, тъй като тя е тази, която най-често срещаме на пазарите през летните месеци, където можем да си купим тези храни. Той е светло зелен на цвят, който по време на узряването става жълт.

8. Пера Дийн на изборите

Това е зимен плод, тъй като го намираме на пазарите от месец февруари. Обемен е, макар и да не е най-големият. С кафяви петна зелената му кожа приема жълти тонове, докато узрява.

9. Круша Конкорд

Това е кръстоска между разновидностите на конференционната круша и декана на изборите. Той също е удължен, жълтеникаво-зелен на цвят с малки кафяви петна. Намираме го на пазарите в края на есента и началото на зимата.

10. Круша Passa-Crassana

Това е с неправилна форма и зелен цвят с големи кафяви петна, които покриват цялото парче, когато узреят. Можем да го намерим на пазарите в началото на пролетта, където можем да си купим тези храни.

11. Круша Боск

Въпреки че е по-често в САЩ, отколкото в Европа, можем да го намерим и на пазарите на Испания от февруари, тъй като се отглежда и у нас.

12. Червена анжуйска круша

Той е с кръгла форма с интензивен червен цвят, който избледнява при узряването си. Можем да го намерим за консумация в началото на зимата.

13. Pear Star Crimson

Много е любопитен за червения си цвят, достига пазарите в края на лятото.

14. Харди маслена круша

С много любопитна и почти конична форма, когато узрее е жълт. Нито обикновена круша.

15. Крушови секли

Малки по размер, зелени на цвят с почти червени кафяви петна, които покриват узрялата круша. Намираме го в края на есента и началото на зимата.

Както можете да видите, благодарение на различните сортове круши, които имаме, можем да ядем този сладък плод през различни сезони. По същия начин можем да се наслаждаваме на тази храна през цялата година. Освен това препоръчваме да я ядете сурова, прясна и през сезона, което е най-здравословният начин.

Също така, можем да ги ядем в различни рецепти за сокове от плодове самостоятелно или сокове, правилно комбинирани с други плодове или зеленчуци, следвайки съвети как да комбинирате плодове.

Това е много важна храна и един от нашите съвети е да я включите в ежедневната си диета за обогатяване на витамини, минерали и други хранителни вещества и за насърчаване на здравословна и балансирана диета.

Как се яде крушата?

Както вече коментирахме по други поводи, плодове Препоръчително е да ги ядете сурови, пресни и през сезона. По този начин той запазва всичките си хранителни вещества с различни ползи за нашето здраве и крушата не прави изключение.

Той е един от десертни плодове които използваме най-много и които обикновено имаме в кухнята си. Освен това можем да го използваме в различни рецепти като компоти, конфитюри консумирайте го в сок.

Използва се и за направата напитки като ябълково круша, да се направи разклаща Y. смутита, които са особено освежаващи по време на по-топло време.

Често се използва в рецепти на салати, разработване на различни сладка и как спътници на по-сложни ястия. Както вече споменахме, това е често срещан плод в нашата кухня и кухня с плодове е много по-здравословна благодарение на полезните свойства, които те имат за нашето здраве.

Можем да направим и пасти или торта с крушата. Препоръчваме ябълковия пай с круша, вкусна и здравословна рецепта, която да приготвите у дома.

Крушов сок

В нашия списък със съвети включваме пиене на плодов сок, самостоятелно или в комбинация. В допълнение, в случай на сок от круши, като сладък плод, важно е да знаете как да комбинирате добре е да не прекалявате с консумацията на захар.

Полученият сок от крушата е полезен, но трябва да се има предвид, че когато се комбинира с други плодове и зеленчуци, които са богати на хранителни вещества. Те обаче са и в глюкоза. Поради тази причина не можем да надвишаваме потреблението му.

В резултат на това, ако ги приемаме в големи количества, те могат да ни направят надвишава приема на захар препоръчва се на ден за възрастен. Ако естественият сок съдържа високи нива на захари, това може да повлияе на нивата на инсулин и дори да ни направи качвам килограми.

Колко калории има крушата?

Крушите са сладки плодове, но нямат прекалено калории. В зависимост от сортовете те имат повече или по-малко калории, но средната стойност е 58 kcal на 100 грама от тази храна. След това ви показваме таблицата с хранителна информация, за да можете да видите различните стойности на тази храна.

Крушови свойства

Това е идеален плод за него хранителни свойства полезно за нашето здраве и неговия деликатен вкус. Основният му компонент е водата, тъй като съдържа повече от 80% много лесно се смила.

Неговият принос на захари, фибри, минерали като калий и танини стягащо действие. Той е богат на витамини В и С, както и в калий, желязо и калций, наред с други.

Освен това има голямо богатство на захари и затова е много сладко и е богато на антиоксиданти които забавят стареенето на клетките.

От друга страна, тези плодове ни осигуряват полифеноли, които се намират в кожата в количество шест пъти по-голямо от това в пулпата. Поради тази причина, препоръчва се да се ядат круши с кожа.

Средна хранителна стойност на 100 грама круша

Вода 83,7 g
Фибри 3,1 g
Енергийна стойност 58 ккал
Захар 9,8 g
Въглехидрати 15,46 g
Протеин 0,38 g
Липиди 0,12 g
Калий 119 mg
Съвпада 11 mg
Калций 9 mg
Магнезий 7 mg
Натрий 1 mg
Желязо 170 µg
Мед 82 µg
Цинк 100 µg
Витамин Ц 4,2 mg
Витамин В1 12 µg
Витамин В2 25 µg
Витамин В3 157 µg
Витамин В5 48 µg
Витамин В6 28 µg
Витамин А 23 ПИ
Витамин К 4,5 µg

Ползи от круша

Както вече видяхме, крушата има много свойства. Това е плод, препоръчан за цялото семейство заради ползите за здравето и заради вкусния си вкус и аромат.

Ето някои от неговите предимства:

1. Чревен регулатор

Благодарение на голямото количество разтворими и неразтворими фибри и водата, която се съдържа, е лесно смилаемо. Освен това, консумирането му е полезно за храносмилателната ни система. В резултат на това помага регулират чревния транзит, както е споменато в това проучване.

Също така може да помогне за предотвратяване на възпаление на дебелото черво, дивертикулоза или запек благодарение на него слабителна сила като сливови плодове.

Както сме коментирали, по-добре е да го ядете с кожа, тъй като тук се намира по-голямата част от влакната.

2. Идеален за диети за отслабване

Поради количеството вода и фибри и съдържанието на пектин и ниското съдържание на калории, това може да бъде от голяма помощ при диети за контрол на теглото. Също така е идеален за спазване на здравословна диета, тъй като фибрите и водата, която съдържа, имат засищащ ефект.

3. Полезно за кръвоносната система

Влакното, което съдържа, помага да се намалят и двете холестерол като хипертония а калият, който той осигурява, изпълнява вазодилататорна функция. Мога да помогна защитават сърдечно-съдовата система и сърцето благодарение на елементи на витамин В като тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина.

Поради съдържанието си на желязо, той има различни ползи за здравето ни като укрепват червените кръвни клетки и се препоръчва в случаи на анемия.

4. Подпомага здравето на сърцето

Те ни осигуряват много растителни хранителни вещества, които са полезни за нашето здраве. Тези хранителни вещества могат да бъдат малко по-различни в зависимост от сорта. Поради тази причина крушите с зачервена кожа съдържат антоцианини.

Според различни изследвания антоцианините са благоприятни за здравето на сърцето и кръвоносната система.

5. Благоприятно за диабет

Както фибрите, така и фактът, че съдържат фруктоза вместо глюкоза, помагат за поддържането стабилни нива на глюкоза в кръвта. Освен това е с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий.

Освен това консумацията на крушови флавоноиди е благоприятно свързана с диабет тип 2, както е показано в това изследване.

От друга страна, фибрите в тези храни помагат за подобряване на храносмилането, като забавят храносмилането. Поради тази причина помага на организма да се разгражда и да усвоява по-добре въглехидратите. Този процес помага за регулиране на нивата на помощ в кръвта. Като следствие и както разкрива следващото изследване, можете помагат за предотвратяване или контрол на диабет тип 2.

6. Естествен антиоксидант

Приносът му във витамините действа като антиоксидант и неутрализира свободните радикали, което помага борба със стареенето и може да помогне за предотвратяване на болести, както можем да открием в свойствата на смокините.

7. Идеален за здравето на очите

По същия начин крушите, които имат зелена кожа, осигуряват лутеин и зеаксантин. Те са идеални хранителни вещества за здравето на очите и в допълнение, предотвратяват очни заболявания, както е показано от следващото проучване.

Лутеинът и зеаксантинът могат да бъдат намерени в други плодове като райска ябълка или розово дърво, а също и в тропически плодове като яйчен крем.

8. Препоръчва се за хора с гуша

Това е и храна богата на йод с това, което се препоръчва при диети с липса на това хранително вещество.

Заключения

Това е здравословна храна, която можем да намерим на нашите пазари почти през цялата година.

Следователно, круша, Освен че са вкусни, те осигуряват много ползи за здравето. Ето защо е идеално да ги консумирате редовно в рамките на количеството плодове и зеленчуци, препоръчани за здравословна и балансирана диета.