Каква почивка остана този блог!
Първо, защото бях много зает, а след това и на почивка, но всичко послужи като оправдание за почивка от фазата на кухнята ми и особено от снимките, писането на записи и публикацията. Мързел, който е от време на време.
Накратко, че понякога трябва да си вземем почивка дори от нещата, които харесваме, за да не бъдем наситени. И, може би, се върнете с повече настроение и повече желание.

В момента не нося моите рецепти, но исках да споделя с вас моите преживявания с храна във Виена.
Само гастрономическите, ъ-ъ, обещавам да не ви наказвам, като вися всички снимки от пътуването xD

Виена е един от онези градове, където хората ви казват „Ами сега, отивате ли на почивка във Виена? Е, скъпо е, а. »
И да, скъпо е. Не е като да се счупиш и за една сутрин, но е вярно, че определени цени могат да бъдат необичайни.
Например вземете Намирах кафе за скъпо... но какво да пия? чай Е, много повече, защото те лесно биха могли да взимат € 4 за това o_O

The сладкарница, вместо това изглеждаше по-разумно.
Не казвам евтино, но като се има предвид, че страхотното качество на тортите, които можете да намерите (и особено, че докато сте на почивка не искате да се лишавате от прищевките) истината е, че не е било нещо прекалено.

Най-известният е може би Sachertorte, сочна шоколадова торта с кайсиево сладко и шоколадово покритие, която е създадена във виенска сладкарница от някакъв Захер, на когото носи името.
Те казват, че е имало много противоречия относно това дали оригиналната рецепта принадлежи на споменатия Сахер или на пекарна Demmel, но съдебно решение се съгласи с първата. И все пак и двете пекарни са централно разположен и пълен с клиенти Днес.
И когато казвам пълен, имам предвид пълен, понякога с опашки, които напускат помещенията. Всъщност бяхме мързеливи да чакаме и го опитахме на няколко различни места, дори на тераса в най-туристическата улица и аз лично вече си мислех, че това е страхотен лукс.

диета

Друг типичен десерт за района, макар и не особено виенски, е Ябълков щрудел, вид ябълков пай, приготвен в много фина манаса, който понякога има стафиди и/или сушени плодове.
Понякога той също е с много щедър размер и ако не обърнете внимание на снимката.
И нещото не е там: Крепчета, пълнени със сладко от кайсии, ванилов сладолед с кайсиев крем и бадемово покритие ... Истината е, че каква диета от онези дни!

Ако сладкишите са по-добри, това, което е храна, вече не е така.
В най-централната зона можете да намерите много места за бързо хранене, че да опитате един ден може да си заслужава, но ако искате да опитате типична храна, всичко, което виждате, са плакати, рекламиращи Винер шницел... и за това на цени!
Любимо ястие на императорите, както ни казаха в един музей, но независимо как го гледате, то все още е панирано филе. За протокол, ние го опитахме, дори само за да проверим, че не е нищо особено, но го направихме в района на пазара, на по-разумна цена за ястието, което е.

Между другото, Пазар на Naschmarkt, Въпреки че не е много голям, е доста любопитно за лакомници: голямо разнообразие от подправки и любопитни плодови сладкиши няма как да не привлекат вниманието.

Други типични ястия бяха по-апетитни, особено гулаш (напишете го както искате, виждал съм го по толкова много начини, че вече не знам кой да избера xD).
Нещата от Австро-Унгарската империя, разбира се, че днес този вкус се счита за типичен в Австрия говеждо задушено.

Разбира се, да намерите ястие като този гулаш или следващото печено месо с добро съотношение цена-качество е по-добре напуснете туристическата зона.
Тези снимки, например, са направени в ресторант Leupold, който освен че е недалеч (до метростанция Schottentor) предлага две ежедневни промоции, които се различават всеки ден и предлага менюта на английски.
Дори настоях да се върна там нарочно друг ден 😀

Като цяло ядохме много, също се опитвахме да се храним добре и да опитваме всичко, което можем.
И донесох със себе си книжка с типични рецепти, за да се опитаме да приготвим у дома тези, които ни харесаха най-много, и тези, които нямахме възможност да опитаме!