Международна червена преса

Публикувано на 1 март 2019 г. от ELCOMUNISTA.NET в EL COMUNISTA, SALUD // 0 Коментари

мексико

Приготвени на пара с лук и чили, в кесадили, тамале, палачинки, като салата, с гуакамоле, нопалес или дори сурови, quelites са съпътствали националната диета от древни времена, но потенциалът им за лечение на гастрит не е бил известен.

В лабораторията си от не повече от 6 на 8 квадратни метра ученият Ирма Ромеро Алварес открива заедно с екип от изследователи, че това традиционно мексиканско растение инхибира растежа на бактерията Helicobacter pylori, която причинява това заболяване.

Седейки зад малкото си бюро в малък кабинет, който е част от лабораторията й в Катедрата по биохимия на Медицинския факултет на Националния автономен университет в Мексико (UNAM), скромната изследователка обяснява, че е била само част от мултидисциплинарен екип.

Ирма Ромеро Алварес, ученият на UNAM.

Преди няколко години група от 17 изследователи, оглавяващи екипи от различни дисциплини, стартираха проекта върху келита по инициатива на д-р Аманда Галвес и се фокусираха върху познаването на неговите антропологични, ботанически, химически, медицински и други аспекти на растението.

Изследването се фокусира върху три вида quelites: Alache, от щата Мексико; чепил, от района на Оаксака; и чая, от полуостров Юкатан.

От медицинска страна, заедно с учените Ерика Гомес-Чанг, Гуадалупе Ванеса Урибе-Естанислао и Марикрус Мартинес-Мартинес, Ромеро Алварес имаше за цел да възстанови келита в диетата на мексиканците и да му даде добавена стойност, като намери някакво свойство за него. лекарствен.

За около година и половина, с подкрепата на учени от Химическия факултет, изследователите наблюдават с лабораторни тестове in vitro, че тези три вида хелити инхибират бактериите, причиняващи гастрит, дори по-добре от антибиотика и антипаразитния метронидазол.

«Това са нови знания, толкова много нови знания, че тези резултати, които получихме, бяха публикувани в Journal Medicinal Food, което означава, че е нещо ново и ако е публикувано в списание с международен арбитраж, това означава, че това са напълно нови знания», Заяви.

Той посочва, че тази научна работа, която, въпреки че е извършена в UNAM, е подкрепена със средства от Националния съвет за наука и технологии (Conacyt), поставя основите за продължаване на изследванията, тъй като в Мексико има повече от 400 вида растения територия.

Келитите имат важен хранителен принос: те са богати на микроелементи, фибри, минерали и витамини; са евтини и ефективни при лечение на гастрит.

Quelite произлиза от Nahuatl, което означава "нежна годна за консумация билка", а неговите сортове включват тученица, папало, quelite cenizo, huazontle, наред с много други, които са растяли в полетата на боб, царевица и тиква от древни времена, включително преди ацтеките и маите.

«Това, което открих с екстрактите от всички тези келити, е, че всички те инхибират по-добре от метронидазола, но само при in vitro проучвания с моите бактерии и епруветката ми. Сега как работи това in vivo, все още не знаем “, каза той.

Първоначалната цел на изследването беше изпълнена и «да се каже на хората, че келитите имат своята хранителна стойност като принос на витамини, минерали, микроелементи, протеини и фибри, но те също имат потенциал да повлияят на някои заболявания, причинени от Helicobacter Pylori.

Той обаче уточнява, че за да се провери дали болестта лекува, е необходимо да се правят експерименти с животни, които имат гастрит, и да се хранят с келити, при контролни условия, които биха били нов етап на изследване.

Helicobacter Pylori е бактерия, която колонизира стомашната лигавица на хората; Свързан е с различни патологии, основната е гастрит и ако остане, могат да възникнат други състояния, като пептична язва и в по-малка степен рак на стомаха.

Ученият обяснява, че само при определени предпоставки тази бактерия трябва да бъде унищожена, например когато се генерира язва или ако има анамнеза за рак на стомаха, тъй като има подозрения, че ако се направи без видима причина, може да генерира други заболявания на горната част на храносмилателния тракт.

Повече от половината от световното население е заразено с тази бактерия, а в Мексико над 60%, което води до гастрит, който е една от първите 10 причини за първа консултация в семейната медицина или спешните служби, а ракът на стомаха и пептичните язви са сред първите 20 причини за смъртност.

Докторатът по основни биомедицински изследвания, който е направил 40 научни публикации в национални и международни списания, смята, че келитовите изследвания трябва да засягат не само населението, но и правителството.

„Да се ​​включат проучвания и изследвания от този тип в публичните програми, така че те да продължат да се изучават и да дадат правилната справедлива стойност на този тип продукти“, каза той.

Също така университетският професор, който притежава патента за „Бърз тест на хартиен диск за идентифициране и количествено определяне на Helicobacter pylori в сложни култури“, обяснява, че има два вида гастрит.

Един, причинен от медицински сестри, чието лечение включва честото използване на лекарства, наречени нестероидни противовъзпалителни лекарства, и един, причинен от бактерията Helicobacter pylori.

"След като достигне епитела, докато седи върху клетките, това, което ще направи, е да произвежда токсини и протеини, които ще активират имунната система и ще създадат възпаление на епитела, това е, което се нарича гастрит", обясни той.

Той съобщава, че през 1982 г. двама австралийски изследователи Barry J. Marshall и J. Robin Warren откриват тази бактерия като причина за гастрит и язва, която им носи Нобелова награда за медицина, тъй като някога се е смятало, че консумацията на дразнители като пикантни, кафе, алкохол, дори от стрес и други причинители на болестта.

Гастритът се характеризира с интензивна болка и парене в това, което наричаме „стомашна яма“ и възпаление, поради което изследователят казва за келитите „Бих ги изял“