1- Преглед на влакната:

Индекс на съдържанието

семена

ЛЕНОВИТЕ СЕМЕНА БОГАТИ С ВЛАКНА:

Фибрите са много важни за здравето, защото ни помагат да усвоим излишната глюкоза, холестерол и токсините в дебелото черво и да ги елиминира по-късно чрез изпражненията. Предпазва сърдечно-съдовото здраве, церебрална, регулиране на трафика чревни, избягвайте рак на дебело черво, и т.н..

Фибри. Те са несмилаеми въглехидрати. Кората на растителните храни е съставена от несмилаеми фибри, които хората не усвояват. Въпреки че не е хранителен елемент в строгия смисъл, той играе много важна роля в храносмилането и усвояването на хранителните вещества, които поглъщаме от тялото си. Има 2 вида диетични фибри:

Разтворим във вода, чиито компоненти са инулин, пектини, венци и фруктоза, които улавят много вода и образуват гелове, които трудно се усвояват през чревния тракт. Неговите източници на храна са: ечемик, овесени трици, ядки, бобови растения, зеленчуци и цитрусови плодове и ябълки.

Неразтворим във вода, чиито компоненти са целулоза, хемицелулоза, лигнин и устойчиво нишесте. Те задържат малко вода и малко набъбват. Нейните източници са пълнозърнести зърна, пълнозърнесто брашно, пшенични трици, плодове и зеленчуци като маруля, манголд, зеле, броколи и грозде.

Благоприятни условия за консумация на влакна:

За да работят фибрите ефективно, трябва да поглъщате много вода, 1-2 литра на ден, така че да имате достатъчно течност за улавяне и усвояване. Ползите от фибрите са многобройни: неразтворимите фибри улесняват чревния транзит и предотвратяват запек; разтворимите фибри възпрепятстват храносмилателната абсорбция на мазнини и глюкоза и помагат в борбата със затлъстяването и диабета. Той отслабва токсичните ефекти на някои вещества като добавки и оцветители, тъй като ги абсорбира през червата и ги елиминира чрез изпражненията, това е важно, тъй като канцерогените се елиминират и се бори с рака на дебелото черво. Преработените диети с ниско съдържание на фибри причиняват затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания, запек, рак на дебелото черво, дивертикулоза, хемороиди, хернии, апендицит и разширени вени.

Следващата таблица представя количеството фибри, осигурено от 100 гр храна:

Пшенични трици 43 гр

Ленено семе 39 гр

Пшеничен зародиш 25 гр

Грах 16 гр

Варена леща 10,6 гр

Сини сливи 10 гр

Пълнозърнест хляб 7,5 гр

Люспи овесени ядки 4 гр

Ябълка с кожа 2,5 гр

Брюкселско зеле 3,0 гр

Инфографика с влакна.

Ползите от фибрите върху нашето здраве са:

Помага за контрол на теглото и намаляване на процента мазнини.

Засищава, защото избягва закуски между храненията.

Подобрява храносмилането и предотвратява запек.

Те поддържат баланса в чревната микробиота.

Предотвратява рака на цвета.

Регулира нивата на глюкоза, холестерол и триглицериди в кръвта.

Ленено семе

Те със сигурност са една от най-богатите храни на фибри с 39 грама. Той е много богат на омега-3 мастни киселини и 15 грама семена осигуряват 135% от нуждите на лена. Съдържа лигнани, които са антиоксиданти, тъй като са полифеноли. Те също така съдържат слуз и витамин В1, който участва в процесите на производство на енергия.

Ленено семе

Ползите от ленените семена са:

- Те предлагат защита за сърцето и те също така съдържат противовъзпалително действие, тъй като имат омега 3 мастни киселини, които предотвратяват образуването на атеросклерозни плаки в артериите.

-Те намаляват нивата на С-реактивен протеин, който е отговорен за възпалението с до 15%.

-Хормонален баланс и профилактика на рака: три от лигнаните в ленените семена се превръщат от полезните чревни бактерии в ентеролактон и ентеродиол, които произвеждат превантивни ефекти срещу рака на гърдата и простатата.

-Те са ефективни при терапия срещу метаболитен синдром, тъй като намаляват кръвното налягане и нивата на кръвната глюкоза.

-Омега-3 мастните киселини са част от състава на невронните мембрани, където протичат биохимичните реакции, необходими за правилното функциониране на мозъка.

-Улеснява чревния транзит, а също така се бори със запек и раздразнителни движения на червата. Ако поставим ленените семена в чаша вода за една нощ, ние ги омекотяваме и се борим със запека.