Най-новата модна диета в САЩ и тази, която се чува все повече и повече, е лепкавата диета, която обединява и приема най-доброто от палеолитната диета и веганската диета.

лепливи

Идеята на лепкавата диета е да се премахнат напълно обработените и промишлени храни, както и захарите и нишестето, в полза на растителните храни, естествено богати на протеини и здравословни мазнини. В действителност храната от животински произход не е напълно изключена: тя може да се консумира, стига да идва от биологични и устойчиви ферми. Всъщност лепкавата диета главно предписва органични, устойчиво отглеждани, пасени или хранени с трева храни.


Ползи от лепкава диета

Сред основните ползи от този по-висок прием на плодове и зеленчуци е увеличаването на консумацията на фибри с положително въздействие върху здравето на сърцето и намаляването на заболяванията (особено в дебелото черво).

Увеличаването на приема на фибри носи много ползи. Диетата с паста също благоприятства включването в менюто на мазни рибни и ленени семена (източници на омега-3), орехи, авокадо, маслини и свързани масла, които осигуряват ненаситени мастни киселини.

Sticky Diet разглежда животинския протеин като подправка и предлага да се избират риби и черупчести с ниски нива на живак. Потребителят се насърчава да яде боб само от време на време и да го ограничава до половин чаша на ден.

Сред забранените храни са пшеница и други зърнени храни, които съдържат глутен, които могат да се ядат само от време на време. Диетата също така ограничава безглутенови зърнени храни или псевдозърнени храни като киноа, кафяв ориз, овесени ядки и амарант, тъй като те биха повишили кръвната захар и биха могли да предизвикат автоимунитет.


Основни храни от лепкава диета

Обобщавайки тогава храните, които се консумират по-често, са:

1 Плодове и зеленчуци- Растителните храни трябва да представляват около 75% от приема на храна. На практика трябва да консумирате 2 или 3 порции плодове и зеленчуци на хранене.

2 Протеини: необходимостта от протеини (25% от общия брой в случай на лепкава диета) трябва да бъде постигната чрез прием на животински протеини (хранени с трева, устойчиво отглеждани меса, пилета и яйца и риба с най-ниски нива на живак), но също така от протеини от растителен произход като ядки, семена и бобови растения. Приемът на протеини обаче е намален в сравнение с диетата от палеолита, истинските герои на ястията са основно зеленчуци, докато месото трябва да бъде само гарнитура.

3 Добри мазнини: Диетата също така насърчава приема на храни, които съдържат добри мазнини или храни, богати на омега-3, като някои видове риба, ленени семена, орехи, авокадо, маслини и др. Въпреки това, малък процент се дава на наситените мазнини.


Храни, които трябва да се избягват

Растителни масла, богати на омега 6: като рапица, соя и царевично масло, които да бъдат заменени с източници на омега 3.

Глутен и зърнени храни- Тази диета елиминира глутена и предлага да се ограничат дори безглутенови зърнени храни или псевдозърнени храни като киноа, кафяв ориз, овес и амарант, които трябва да се ядат умерено и в малки количества (1/2 чаша или по-малко на хранене).

Мляко и млечни продукти- Всички краве мляко, масло, сирене, кисело мляко и други млечни продукти трябва да се избягват.

Зеленчуци: приемът на боб и като цяло на бобовите растения също трябва да се поддържа нисък и като цяло те не трябва да надвишават дозата от 1 чаша на ден. Също така избягвайте соята.