Хранително и здравословно ястие от бобови растения.

киноа

Автор: Cocinatis

Съставки

Хранителна стойност (* на порция)

Алергени

Разработване

Обелете и нарежете лука. Измийте чушката и я нарежете. Обелете моркова и го нарежете също. Обелете скилидките чесън и го нарежете на ситно. Нарежете домата наполовина и го настържете.

Поставете тенджера на огъня със струйка масло. Добавете чесъна, лука, моркова, зеления пипер и щипка сол. Разбъркайте и пържете около 30 минути на слаб огън.

След това добавете домата, разбъркайте и гответе още няколко минути. Добавете лещата и покрийте всичко с вода (отгоре трябва да е около 3 или 4 пръста). Гответе около 10 минути.

След това време добавете киноата, кимиона, канелата и червения пипер. Разбъркайте и гответе за около 15 минути.

Сервирайте лещата с киноа и поръсете малко накълцан магданоз.