швейцарски

  • Цена: 1,3 €/човек
  • Калории на 100g: 220kcal
  • Рецепти за салати и зеленчуци · Рецепти за супи, яхнии и бобови растения

Съставки

  • 300 гр. кафява леща
  • 1 връзка швейцарска манголд
  • 1 праз
  • 2 моркова
  • 1 зрял домат
  • 2 скилидки чесън
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол (по вкуса на всяка къща)

Как се прави леща с манголд

приготви се леща за готвене у дома винаги е ресурс. Това е бобово растение, което ни позволява вкусни стеснения да донесе на работа, утешителни или вкусни зимни ястия с лъжица летни салати пълен с вкус и енергия.

Така ще видите блога, пълен с рецепти с леща. Салати от леща, традиционните леща с чоризо вълни леща със свински ребра, разбира се, не по-малко богатите зеленчукова леща. Дори с екзотично докосване с това Индуистка леща Дал.

Всички те са ястия, които у дома винаги присъстват в седмичното меню.

Сред най-леките варианти за приготвяне на това бобови растения, имаме рецепта, пълна с вкус, леща с манголд.

По мое мнение Манголдът те са перфектен спътник за това бобово растение, добавят вкус и текстура, без да добавят мазнини или калории. Комбинацията ни позволява да се насладим на добра чиния с бобови растения, котлон с лъжица и яхния, без да носим тежка или намазнена порция.

С други думи, перфектно ястие за любителите на ястия с лъжица, на което да се наслаждавате както през лятото, така и през зимата.

Ще получим кръгло, вкусно и леко ястие, идеално за деца и възрастни, които обичат да се радват на здравословно чиния с бобови растения.

Преди да приготвите лещата

  1. Една от важните стъпки е изборът на леща. Използвам най-често срещаната: допълнителна кафява леща, която може да се намери на всеки пазар или супермаркет.
  1. Най-хубавото при този вид леща е, че те не се нуждаят от накисване преди готвене. Въпреки че обикновено го правя, за да спестя време за готвене.
  2. Слагаме лещата в купа със студена вода и ги оставяме да киснат една нощ, обикновено 12 часа. Не е необходимо да добавяте сол по време на накисването.
  3. Ако по някаква причина нямате време, можете да го направите директно. Стига да са пардини и не забравяйте да ги измиете, за да премахнете примесите. Само не забравяйте да ги готвите за 1/2 час повече.
  4. На следващия ден след накисването им извадете лещата, която се носи във водата.
  5. Те обикновено не са подходящи за приготвяне на яхния. Отцеждаме ги и оставяме настрана до момента на приготвянето им.

Приготвяне на леща с манголд

  1. В експресната тенджера добавяме лещата, праза, морковите, скилидките чесън и домата.
  2. Покрийте с вода, добавете сол и затворете тенджерата. Варим лещата за 12 или 13 минути от момента, в който клапанът на тенджерата под налягане започне да работи.
  3. След това време отваряме тенджерата и изваждаме зеленчуците, които след като ги добавим цели, няма да ни създадат никакъв проблем.
  4. Смесете зеленчуците с пасатора и ги добавете обратно в тенджерата с лещата.
  5. Измиваме и нарязваме манголда и го добавяме в тенджерата.
  6. Гответе с покрита тенджера, но без натиск, 10 или 15 минути. Проверяваме солената точка и сервираме.

С много малко работа ще имаме чиния със лъжица зеленчуци, леки, здравословни и много питателни.

Това е рецепта, която ще се хареса и на деца, и на възрастни.

Можете да видите всички снимки на това рецепта за леща с манголд в тази стъпка по стъпка.