Ако харесвате тирамису, трябва да опитате тази годна рецепта без брашно.

рецепта

Да! Ще ви научим как да приготвите подходящ тирамису без брашно, със съставки, подходящи за кето диетата.

Уверяваме ви, че ще ви хареса.

Лесна рецепта за приспособяване на протеин TIRAMISÚ

Гледайте видеото, за да откриете тайните на приготвянето на това годно тирамису.

По-долу ви оставяме пълния списък на съставките и някои тайни, така че тази рецепта да се окаже страхотна.

СЪСТАВКИ

-Пай-
2 чаши (200 г) бланширано бадемово брашно
1/3 чаша ароматизиран суроватъчен протеин на прах
1/3 чаша кокосово брашно
3/4 чаша еритритолови гранули
1 супена лъжица бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, разтопено
3 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
3/4 чаша неподсладено бадемово мляко
1/4 чаша гореща вода
2-3 чаени лъжички разтворимо кафе на прах
1 чаена лъжичка екстракт от ром (по желание)

-Маскарпорна глазура-
200 гр. Сирене маскарпоне омекотено
100 гр. омекотено крема сирене
1/2 чаша еритритол на прах
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 до 2/3 чаша тежка сметана за разбиване при стайна температура

-Гарнитура -
1 супена лъжица неподсладено какао на прах
25 гр. настърган неподсладен шоколад

Прави 20 порции
Нетни въглехидрати на порция: 2.8g
Фибри: 2.3g
Мазнини: 21.2g
Протеини: 6.3g
Нетни калории: 238

Тайните на тирамису

Тирамису дължи своята кремообразна текстура на кафето на гладкото, кадифено млечно бяло сирене маскарпоне.

Италианска класика, произхождаща от региона на Ломбардия в страната, това маслено сирене с високо съдържание на мазнини се използва от векове на негово място или масло или пармезан за уплътняване и обогатяване на ризото.

Структурата варира значително, от гладка като крем крем до по-твърда като масло, в зависимост от начина, по който се обработва по време на процеса на производство на сирене.

Ако правите Маскарпоне у дома, ще ви трябва четвърт минимално обработен крем и супена лъжица оцет или лимонов сок, които денатурират млякото, отделяйки суроватка.

Необходими са ви също тензух, цедка, двоен котел и надежден термометър.

Ако нямате двоен котел, можете да го направите, като поставите топлоустойчива метална или стъклена купа върху тенджера, пълна с вода.

Готовият продукт трябва да мирише на смес от сметана и мляко.

Как да изберете - Намирането на сирене маскарпоне може да бъде трудно.

Когато го намерите, може да струва скъпо.

Също така се появява в zabaglione, богат италиански крем.

Популярен е като самостоятелен десерт, сервиран с пресни плодове, а понякога и като лек сироп.

Как да съхранявате домашно сирене маскарпоне няма консерванти и трябва да се консумира след няколко дни.

- Независимо дали купувате или правите маскарпоне, имайте предвид, че сиренето има много кратък срок на годност.

- В идеалния случай трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на няколко дни, или може да се развали.

Ползи за здравето - Независимо от вида мляко, използвано за създаването му, сиренето Маскарпоне е концентриран източник на хранителни вещества, които естествено се съдържат в млякото, включително калций.

- Сиренето Маскарпоне съдържа също множество други основни хранителни вещества като фосфор, цинк, рибофлавин, витамин В12 и витамин А.

- Това е плътен източник на висококачествен протеин.