Консумират се все повече и повече прости захари, което засяга не само линията; също и за нашето здраве. Преработени храни, сладкиши, газирани напитки, изкуствени сокове, зеленчукови бульони, зърнени храни. Голямото количество захар, което „скриват“ промишлените храни, в много случаи надвишаващо препоръчителния прием, повдигна тревожните звънци. Експертът по хранене и сътрудник на? Hola! Във Форма Марта Лоренцо ни препоръчва да намалим, доколкото е възможно, количеството захар, което приемаме през целия ден и да заменим захарта с по-здравословни алтернативи.

захарта

Според СЗО високият прием на захар е свързан с появата на множество заболявания, като най-важните са затлъстяването и диабетът. „Удобно е да се подчертае, че когато говоря за захари, имам предвид прости или рафинирани захари, тези, които се усвояват бързо чрез увеличаване на гликемичния индекс и тези, които наистина се считат за вредни за здравето“, обяснява експертът.

Понастоящем дневният прием на захар в Испания възлиза на 94 грама при възрастни, почти двойно повече от препоръчаното от Световната здравна организация количество (максимум 30-40 g на ден, т.е. около 8-10 супени лъжици).

?Как можем да намалим захарта в диетата?

  • Не използвайте рафинирана бяла трапезна захар. Ако вече ядем захар в много храни, опитайте се да я избегнете, като добавите повече към кафето. Ако искате да подсладите някоя храна, препоръчвам да използвате мед, кафява захар, канела или стевия. Прочети:Панела, много по-здравословна захар
  • Избягвайте сладки напитки. Освен че осигурява значителни допълнителни калории, съдържанието на захар е невероятно, да не говорим колко вредно е за здравето. Освен това те обикновено се консумират като заместител на водата, хранително вещество, толкова важно за функционирането на нашето тяло.
  • Избягвайте предварително варени. По-голямата част съдържа големи количества сол, мазнини и захар. За удобство и липса на време елиминираме пресните продукти от диетата си за предварително приготвените, като последните са по-вредни, главно, защото те ни осигуряват добавки за тяхното запазване, освен захар и мазнини.
  • Сосове. Ако не са домашно приготвени, могат да осигурят захари. Може да не е много, ако е спорадично, но ако свикнем да ядем всичко със сосове, сумата може да е тревожна. Те могат да осигурят около 25 g захар на 100 g.
  • Избягвайте сладкишите, сладкишите или тестените изделия. Опитайте се да консумирате тези видове храни само епизодично. Идеалното би било да си направите домашни кифлички, като по този начин можете да използвате по-здравословни подсладители и по този начин да контролирате точно количеството, което ядете.

Накратко, за да се гарантира ниска консумация на захар, идеалното е храната да е прясна и да се избягва всичко индустриално.