Как и колко да ядете, за да избегнете усещането на кантара. Противопоказан при хипертоници?

любимото

За отслабване не се препоръчва да се яде пюрирано.

Картофът е широко консумирана грудка и поради ниската си цена може да бъде включен в седмичното меню под формата на пюре, пържено, в салати, като наред с други е част от други препарати. Най-голямо количество хранителни вещества се намира в кората.

Осигурява сложни въглехидрати, 80% вода, витамин С, А, В1, В2, В6, фолиева киселина и ниацин. Минералите като калий, магнезий и фосфор са с ниско съдържание на натрий. Той има фибри, които, ако се комбинират с други храни като сурови зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, могат да стимулират изхождането. Това е храна, която може да се използва за напълняване и отслабване в зависимост от това как се приготвя и смесва с други съставки.

Ако е за увеличаване на телесното тегло, правилният начин се вари и пюрира, смесва се с храни, обогатяващи препарата; пълнени, със сметана, бял сос, сирене, яйце и др. Това ще позволи на човека да включва хранителни вещества без много дъвчене.

Анемия при вегетарианци: митове и истини

Ако искате да отслабнете, правилният начин се приготвя на пара и се смесва със зеленчуци от всякакви цветове, основно сурови. Друг начин е да го изпечете.

Картофеното нишесте абсорбира водата и хидратира. Веднъж изстинал, нишестето кристализира и става устойчиво, което го прави по-сит.

Какво количество се препоръчва? това ще зависи от предложената цел. Ако искате да увеличите телесното тегло, между 200 и 250 g. Това количество изглежда изобилно, но когато се прави на пюре или като част от препарат като картофена торта, обемът е малък.

Техники и храни за контрол на тревожността

Ако не искате да напълнеете, предложеното количество е с размер на юмрук.

Това е храна, която има омекотяващи свойства, което благоприятства мекотата на кожата. И може да се използва при лечение на камъни в бъбреците и простатен систит. В допълнение, за облекчаване на болката, причинена от изгаряния и възпалителни процеси.

Картофи и хипертония

Изследвания от Харвардския университет по обществено здраве и публикувани в British Medical Journal разкриват, че тези, които консумират тази грудка четири или повече пъти седмично (пюрирани, варени, печени), са с 11% по-висок риск от развитие на артериална хипертония, отколкото тези, които са го направили това един или по-малко пъти седмично. При тези, които са ги яли пържени, рискът е нараснал до 17%.

Те тестваха участниците да заменят порция варен, пюре или печен картоф за друг зеленчук без нишесте и намалиха риска от високо кръвно налягане.

Авторите също така твърдят, че картофите имат висок гликемичен индекс в сравнение с други зеленчуци, без да подчертават, че тиквата или тиквата имат висок гликемичен индекс от 75 (и много повече, ако се консумират на пюре). Поради това те препоръчаха заместването на въглехидратите със здравословни мазнини (сушени плодове, семена, синя риба, наред с други), зеленчуци и качествени протеини (месо, яйца, млечни продукти).

Ускорете метаболизма си, за да отслабнете

Въз основа на изследването би било необходимо да попитаме по отношение на изследваната популация с или без артериална хипертония: какъв вид храна са консумирали в допълнение към картофите и дали са извършвали или не физическа активност или не.

Какво добро е гликемичният индекс в това проучване, който се отнася до високо кръвно налягане и консумация на картофи?

За да научите малко за гликемичния индекс, той измерва степента, до която храните, съдържащи въглехидрати, повишават кръвната захар.

Гликемичният индекс обаче ще повлияе на повишаването на кръвната глюкоза според начина, по който се комбинира с други храни, процедурата за готвене, наред с други.

Ако сравним гликемичния индекс на картофите, имаме различни: печен картоф 85, микровълнова печка 82, пържено 75, пюре 73, пара 65, нов картоф 62, опакован 61 и варен 56.

Те не назовават тиквата или тиквата, чийто гликемичен индекс е 75 и ако е пюриран, повишава още повече глюкозата в кръвта.

Заключения: Можете да включите картофа, ако имате високо кръвно налягане в правилната мярка според вашите характеристики. Можете да се консултирате с диетолог, който със сигурност ще го препоръча, за предпочитане смесен със сурови зеленчуци, за да се възползва от наличието на големи количества калий, който благоприятства сърдечно-съдовата функция.

Не се препоръчва да го консумирате повече от два пъти седмично, поради простия факт, че не осигурява всички необходими хранителни вещества. За да подобрите качеството си на живот и да контролирате артериалната хипертония, трябва да избирате храни от различни групи, да съветвате тези, които осигуряват по-малко натрий и повече калий, да включват аеробна физическа активност и да търсите спокойна нощна почивка, доколкото е възможно.

* Алисия Кроко е дипломирана специалист по хранене и автор на няколко книги. Шофирайте и участвайте активно в програмата Alimenta tu vida, в неделя от 20:00 ч. От метрото (понеделник в 12, вторник в 15:00, сряда в 13:30 и събота в 17:00).