публикувано на 8 октомври 2020 г.
Време за подготовка
Тип ястие
Трудност
Всеки път като се сетя за тази рецепта от лучена супа, Последното ми пътуване до Париж неизбежно ми идва на ум, защитено от студа в това толкова уютен ресторант Montmatre (Au Cadet de Gascogne) презареждане на батериите, като вземете това вкусно и топло ястие.
Толкова много го харесах, че не ми отне много време да искам да приготвя тази супа в кухнята си, за да мога да й се наслаждавам, без да се налага да ходя в Париж всеки път, когато ми се иска, което е малко извън бюджета ми Хехе
Ако обичате лука толкова, колкото и аз (бих го изял сам като сандвич) и вие също обичате да вкусите вкусна супа, тази рецепта е за вас.
Ще го оставя тук по-долу, без да навивам повече:
Състав:
- 2 средни лука
- 700мл пилешки бульон
- Настъргано сирене
- Пълнозърнест хляб няколко филийки
- Зехтин
- Малко масло
- Плясък на бяло вино
- Сол на вкус
Процедура с лучена супа:
1.Започваме с омазняване на голям тиган или тенджера със супена лъжица масло и дъжд зехтин (трябва да е голям, защото по-късно ще добавим бульона тук)
две. Добавяме лука, нарязан предварително на жулиен (на средно тънки ивици, за да ме разберете)
3. Оставяме необходимото време на умерен огън, за да са добре направени; златистокафяв, без да се изгори.
4. Добавяме плисък бяло вино и го оставяме да се изпари.
5. Когато виното се изпари и лукът е добре свършен, добавете 700 мл бульон и го оставете да ври на умерен огън за около 30 минути.
6. Когато това време отмине, добавяме в контейнера къде ще го поемем.
7. Добавете отгоре няколко филийки предварително препечен тънък хляб (каквото поискаме и ни побере) и покрийте с настърганото сирене.
8. Гратин в микровълновата или във фурната.
Et voila! Всичко, което трябва да направите, е да се насладите на този прост и вкусен френски деликатес като лучена супа. Бих го изял ден след ден ...
Колко още са любителите на лука тук?
Надявам се да опитате това френска рецепта и ако е така, оставете ми коментар или можете също да ме споменете в Instagram @Revolucionatudieta