Търсач

Търсене в "Статии от интерес" и "Научна документация"

научна

Вълшебни диети, без научна основа

Класификация на магическите диети
Класификацията на диетите, описана по-долу, има за критерий основата, на която споменатите диети приписват своята ефективност:
1. Небалансирани нискокалорични диети
2. Дисоциативни диети
3. Ексклузивни диети
4. Други (монодиети, течни диети)

1. Небалансирани нискокалорични диети
Тази група включва поредица от диети, които съдържат ниско енергийно съдържание, но са небалансирани, като например:

"Диета на клиниката Майо"
Няма нищо общо с добре познатата клиника, а използва името, за да спечели престиж и сериозност. Той е много нискокалоричен, тъй като допринася между 600-800 и се характеризира с висока консумация на яйца (4 до 6 на ден) и пълно изключване на млечните продукти.
Той причинява сериозен дефицит на калций, тъй като не покрива дори 30% от препоръчаните дози (IR), поддържани с течение на времето, можете да страдате от риск от остеопороза.

"Диета вземете половината"
Следвайки това мото, приемът на храна се намалява наполовина, но не е наясно с намаляването на хранителните вещества, което води до това. Доказано е, че с по-малко от 2000 kcal е малко вероятно препоръчителните дози за много хранителни вещества да бъдат покрити. Така че тази диета трябва да бъде допълнена с витамини и минерали.

"Нулева диета"
Това е екстремната хипокалорична диета, при която не е нужно да ядете нищо, тя е известна като пълно гладуване. Тя може да бъде много опасна, дори фатална, като последица от загубите на протеини и електролити (Garrow, 1994), които причиняват загуба на мускулна маса, както и фактори на съсирването (отговорни за спиране на кървенето).

Много нискокалоричните диети могат да причинят реактивна хипогликемия и непоносимост към глюкоза, когато субектите са подложени на претоварване с глюкоза, и дори по-сериозни усложнения като сърдечни аритмии (NIH, 1993).

2. Дисоциативни диети

Те се основават на теорията, че храната сама по себе си не ви напълнява, а когато се консумира в комбинация помежду си. Така че можете да ядете количествата, които искате, но да комбинирате храни по определен начин.

Нашата храносмилателна система се адаптира от началото на еволюционния процес до нашето време към повече или по-малко сложни комбинации от различни храни, които човек е консумирал. Храносмилателните ензими, специално отговорни за хидролиза на съдържащите се в храната макронутриенти, в много по-малки молекули (монозахариди в случай на въглехидрати, аминокиселини в случай на протеини и мастни киселини или глицерин в случай на мазнини) действат заедно, никога поотделно.

"Диета на Монтиняк"
Тя се основава на избягване на смесване на липиди с въглехидрати, като се елиминират от диетата всички онези храни, които съдържат двете хранителни вещества. Забранете захарта, хляба, картофите, тестените изделия и ориза. Плодът трябва да се консумира сам, защото ако се консумира с липиди или протеини, той се задържа в стомаха и не се усвоява. Това е режим, основан на фалшиви предпоставки.

"Антидиетата"
Той се основава на принципа, че важното е не само какво се яде, но и кога и в какви комбинации, така че освен да не се смесват храни, той отчита и поредица от естествени цикли на тялото:

От 14-22h поглъщане и храносмилане;
От 22-6 часа усвояване и използване;
6-14h елиминиране;

Според авторите на антидиетата, тайната на това е да се отървете от токсичните отпадъци.

3. Ексклузивни диети

Те се основават главно на елиминирането на някои хранителни вещества от диетата. Те са разделени на три групи:

4. Други (монодиети, течни)

Те се основават на консумацията на един вид храна. Всички те осигуряват ниско енергийно съдържание, което оправдава възможната им ефективност, а не консумацията на една храна. Освен това в някои случаи, като диети, базирани изключително на плодове, те предизвикват чувство на глад, което може да стане непреодолимо и да доведе до нежелани стомашно-чревни ефекти: подут корем, метеоризъм, чревни колики и диария.

Сред тях са: диетата с краставици, оризовата диета, пилешката диета, зърнената диета, диетата с грейпфрут, бирената диета, диетата с цветове ...

(Moreiras et al, 2009).

Общи характеристики на магическите диети

Признаците, които ви позволяват да разпознаете „чудодейна диета“, са:

- Обещанието за бързо отслабване - Над 5 кг на месец.
- Може да се носи без усилия.
- Рекламирайте, че са напълно безопасни, без риск за здравето.

С други думи, тези видове диети, които са много ограничителни и много нискокалорични, въпреки че намаляват теглото в краткосрочен план, представляват неприемлив риск за здравето, тъй като могат:

1. Причиняват недостиг на протеини, витамини и минерали поради липса на консумация с храна.
2. Получават отрицателни психологически ефекти.
3. Задействайте равномерни хранителни разстройства (анорексия, булимия), понякога по-сериозни от наднорменото тегло, което трябваше да коригира.
4. Като ги изоставят, хората, които спазват тези диети, не са се научили на правилните хранителни навици и се връщат към навиците, които са ги накарали да наддават на тегло и се появява ефектът на отскок или „йо-йо“. Тоест те възстановяват загубеното тегло, а понякога дори увеличават първоначалното си тегло.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Наличните до момента доказателства от клинични проучвания показват, че разликите в енергийния прием правят разликата в загубата на тегло, а не предполагаемите манипулации в енергийния метаболизъм с малко научна основа в почти всички случаи.

Нека си спомним, че идеалната диета би била тази, която е не само ефективна за постигане на безопасна загуба на тегло, но и с дългосрочни положителни последици върху рисковите фактори и свързаните с тях заболявания и е устойчива в дългосрочен план. Нивото на спазване на диетата е основен фактор за отслабване. (Gargallo and Ballesteros, 2008)