The марлин Това е риба, която живее предимно в топлите води на Атлантическия, Тихия и Индийския океан. Подобно на рибите мечове, те имат удължена и тънка горна челюст, подобна на копие, и могат да достигнат повече от четири метра дължина и надвишават 900 килограма тегло. Това е една от най-признатите риби в кухнята, защото вкусът й е изискан и ни осигурява много хранителни вещества. Един от най-популярните начини за ядене е маринован, затова в тази рецепта от RecetasGratis.net искаме да ви научим как да готвите Маринован марлин в стил Синалоа.

sinaloa

  • 1 килограм пушен марлин
  • ½ килограм лук
  • ½ килограм морков
  • ½ килограм зеле
  • ½ чаша оцет
  • ½ чаша зехтин
  • 1 щипка сол
  • 6 единици карамфил
  • 4 дафинови листа
  • 8 скилидки чесън
  • 15 единици цели чушки
  • 1 щипка риган
  • 1 щипка кимион

Започнете да приготвяте маринования марлин, като поставите много зехтин в гювеч, за предпочитане от глина. Поставете го да се загрее и добавете всичко подправките, оставете ги да се готвят за няколко минути.

След това обелете лука и го нарежете на тънки филийки, направете същото със зелето. Обелете и моркова и го нарежете на тънки ивици. След като подготвите зеленчуците, извадете подправките от маслото и добавете лука, смления чесън и зелето, като разбърквате непрекъснато.

Накрая добавете моркова и продължете да се движите. Когато лукът стане прозрачен, добавете настърган правиеманте марлин, оцет и сол на вкус, разбъркайте и гответе на тих огън в продължение на 15 минути.

Можете да ядете Маринован марлин в стил Синалоа топлина или студ, както искате. Обикновено се сервира с препечен хляб и придружен от свински боб. Ако желаете, можете да украсите чинията с авокадо.

Ако ви е харесала рецептата за Маринован марлин в стил Синалоа, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за синя риба. Можете също така да посетите селекция от най-добрите мексикански рецепти и рецепти на Синалоа.