1. Това е нискомаслена и нискокалорична риба (процент на мазнини около 1% от нейното тегло.)
В допълнение, тези мазнини са Омега-3 за намаляване на холестерола и с противовъзпалителни свойства и е важно да защитим сърцето си, сърдечно-съдовата си система и правилното функциониране на мозъка.
Те се намесват във функции като концентрация и подобряват интелектуалните резултати. Богато е на цинк, фосфор, протеини, селен и витамин D.
Треската също е идеална през лятото. Можете да опитате да я сервирате в салата, на скара, с патладжани и печен лук, разкъсан с чесън, ... вие решавате! Наслаждавайте се с рецепти!
Състав:
800 гр. филе от треска (с кожа)
50 грама едра сол
1-2 c/s смлян черен пипер
2 c/c захар
20 грама пресен копър, нарязан
подготовка:
1. Смесете солта, черния пипер и захарта в купа.
2. Намажете треската със сместа (частта без кожа).
3. Разстелете копъра отгоре.
4. Увийте плътно треската в прозрачно фолио и я подредете върху поднос.
5. Сложете тежест отгоре (1 опаковка мляко или сок ще са достатъчни).
6. Оставете да престои 1-2 дни в хладилника.
7. След това време отстранете филма и изхвърлете целия слой сол и копър. Вече е готов за вкус или за замразяване и нарязване на тънки филийки, когато искате да го сервирате (предварително, тъй като ще трябва да се размрази).