Ние сме подготвили Marshmallow Cream За да запълним някои бисквитки, които са актуални, не само у нас те са в ярост, те са Whoopie пай. Както ви казахме по това време, традиционният му пълнеж е този от крем от блат, така че ние също искахме да направим въведение за блатовете, блатовете или облаците.

cream

Вероятно познавате търговския крем от блат, който пристига от Съединените щати на испанския пазар (и много други), това е Fluff Marshmallow, защото ще ви хареса да знаете как да направите крем от блат, много е лесен и вкусът е същият както при облаците, Е, много сладко сладко, ще видите високото съдържание на захар, което го причинява в рецептата, която обясняваме по-долу, така че имайте предвид да го консумирате и да го предлагате умерено.

Има различни рецепти за крем от блат, Тази формула ни харесва особено, в други случаи те основно приготвят италиански меренг, в други това, което правят, е да разтопи облаците или блатовете, там вече не знаете подробно съставките, които кремът от блат ще съдържа, така че ви препоръчваме да направите започва от нулата, в допълнение към баницата Упи има и други рецепти, в които тя може да бъде включена.

Съставки

  • 70 грама яйчен белтък (може да се пастьоризира)
  • 380 грама царевичен сироп или глюкозен сироп
  • Шипка сол
  • 180 грама пудра захар
  • няколко капки ванилова есенция (количество на вкус).

Разработване

Електрическите пръчки ще ви трябват, за да приготвите крема от блат, затова в голяма купа, изработена от материал, подходящ за работа с металните пръчки, сложете белтъците, щипката сол и сиропа.

Разбивайте 10-20 минути, докато сместа удвои или дори утрои обема си, достигне пикове и забележите известна устойчивост, защото започва да се втвърдява.

След това добавете пудрата захар и ваниловата есенция, продължете да разбивате, започнете с ниска скорост, така че да се смеси и след това можете да я увеличите.

Ще получите вискозен, белезникав и лъскав крем, много плътен. Запази крем от блат В контейнер с херметичен капак не сме проверили запазването, защото винаги, когато сме го приготвяли, е било да го включим незабавно в десерти, но казват, че може да се съхранява до две седмици в хладилника.