Много пълна таблица с гукемични индекси на храни и сиропи.

глуцемични
Chary Serrano 09 април 2007 г.

The Гликемичен индекс (GI) позволява да се знае скоростта, с която въглехидрати съдържащи се в храната стават кръвна захар.

Адекватното познаване и използване на гликемичния индекс помага да се поддържа нивото на кръвната захар контролирано.

За количествено определяне на IG Вземете захар като референтна единица мярка, като я присвоите стойност 100, и така всички храни се сравняват по отношение на това число.

Избор на въглехидрати нисък гликемичен индекс, особено при закуски или изолирани ястия, можем подобряват регулирането на кръвната захар, намаляват секрецията на инсулин и подпомагат отслабването.

Кога по-сложни са продуктите, техният гликемичен индекс ще бъде по-висок.

Зрелите плодове и готвените храни имат по-висок ГИ.

Не забравяйте, че Вечеря трябва да е храната най-лекия за деня и че една ранна вечеря и след това леко упражнение помага да се поддържа теглото и да се намалят захарите.

Таблицата на Gulémic Index което сложих е полезно ръководство, особено за Диабетици, защото много пъти получаваме грешни съобщения за това кои храни трябва или не трябва да се консумират.

Тя може да ви научи лесно да избирате храни по-нисък гликемичен индекс и така пазете ниска кръвна захар.

В края добавям a сравнение на сиропи.

Храни и продукти с висок ГИ

Храни и продукти със среден ГИ

-
Храни и продукти с нисък ГИ

СИРОПИ:

The сиропи Те са захарни течности, получени от соковете на различни растения и плодове. По-голямата част от водата се изпарява и захарите, присъстващи в растенията, от които са получени, се концентрират. Съдържанието на захар е високо.

The сироп от агаве казва се, дори етикетиран, че е подходящ за диабетици, но може да съдържа до 85% захари или фруктоза. The царевичен сироп има 76%. The кленов сироп до 70%.

На пазара има много сиропи, където е посочено Без захар. Съветвам преди да ги закупим внимателно да прочетем етикетите. Можем да изненадаме много, защото въпреки че не съдържат захар, те съдържат фруктоза. Диабетиците трябва да полагат специални грижи при поглъщането им.

Този, който е най-провъзгласен за заместител на захарта Това е сиропът от агаве. Неговата подсладителна сила е много по-висока от тази на захарта в същите пропорции. Например: 1 супена лъжица сироп от агаве съдържа 23 g. захари, което се равнява на около 6 супени лъжици захар, така че трябва да добавите по-малко, за да подсладите повече. Но те не са без захар, има я и много.

Доказано е, че големите ползи за здравето от растителни сиропи като мед са реални, да, но ще трябва да приемате много големи количества, за да забележите наистина всички ползи.