Попитайте за среща

визуално

Улица Вилароел, 170
08036 Барселона

Вилароел, 170
08036 Барселона

Блог за хранене | Барбара Романо

15 септември 2017 г.

Методът с плочи: Как да балансирате визуално храненето

Плочата за храня се здравословно, или по-известен като плоча метод, е създаден от Харвардското училище за обществено здраве, за да може визуално да обясни здравословния дял на различните групи храни, които трябва да присъстват в основните хранения, т.е. обяд и вечеря. Използва се много за пациенти с диабет, както и тези, които страдат наднормено тегло или затлъстяване и те трябва отслабнете, но не е изключително за тях.
Ако разглеждаме Интернет, откриваме, че Американската диабетна асоциация и фондация Alícia, заедно с IDIBAPS (Institut d'investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer), наред с други, имат свои собствени интерактивни калкулатори. Тези програми оценяват въглехидратния принос на храната, нещо, което пациентите с диабет трябва да вземат предвид, за да поддържат добър контрол на кръвната захар.

Какъв е методът с плочата

Както можете да видите на изображението по-горе, различните храни, които трябва да се появят в здравословна храна и маркирайте пропорции, които го правят a Балансирана храна. The плоча метод изчислява се за една с диаметър около 23 см, която би се считала за „стандартна плоча“. Те също така обясняват качествени характеристики за подобряване на избора на храна, като например факта, че приоритизирайте пълнозърнестите продукти пред белите брашна и зехтин към други мазнини, изберете плодове и зеленчуци с различни цветове за увеличаване на разнообразието от витамини и антиоксиданти, ограничете мазните и преработени меса, и т.н.

Моето виждане за метода на плочата

По-специално, предпочитам ястия, които изключват плодовете от чинията (не от храната!), За да се наблегне повече на консумацията на зеленчуци и зеленчуци. Показвам снимка как би изглеждало самото ястие, към което ще трябва да добавим плодовете за десерт:

Към тази снимка добавям такива съвети една от зеленчуковите порции за деня трябва да е сурова, или под формата на салата, гаспачо, или просто придружаващо ястието с малко листа маруля или домат като гарнитура. Тази препоръка се предлага, тъй като някои микроелементи се губят с готвенето, като витамин С и други водоразтворими витамини. От друга страна също съветвам това едно от трите препоръчани парчета плод на ден е богато на витамин С като цитрусови плодове, ягоди, киви, пъпеш и др.

Универсален метод ли е?

Накратко, плоча метод е лесен начин за балансиране на хранене, без да се налага да разчитате на кантар, както и полезно и силно визуално средство за регистрирани диетолози-диетолози, които искат да обяснят правилните пропорции на балансирано и здравословно основно хранене.