Микровълнова чийзкейк

микровълнова

Време за приготвяне: 20 минути

Чийзкейкът е вкусен десерт, който всички обичат. Можете да намерите много и разнообразни версии на този вкусен десерт, тъй като има някои, които се приготвят с желатин, други с фурна, други с бисквитки и тази, която ви предлагам днес, приготвена като флан в микровълновата и с карамела си . Това е много бърз десерт, с кремообразна текстура и неописуем вкус. Ще видите каква наслада.

В края на рецептата ви оставям няколко съвета, ако искате тази торта да е напълно ЛЕКА.

Съставки

За 10 порции

  • 500 г сирене кварк
  • 500 мл мляко
  • 5 яйца с размер L
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
  • 75 г царевично нишесте
  • 100g захар
  • захаросани череши и мента за гарнитура
  • За карамела:
  • 75 г захар
  • 2 супени лъжици вода
Съставки за приготвяне на чийзкейк в микровълнова фурна

Микровълнов чийзкейк: видеорецета

Можете да гледате това видео в YouTube, за да можете да го коментирате, харесате или да се абонирате за канала ми за видео рецепти.

Микровълнова чийзкейк: подготовка на рецептата

1.- Пригответе карамела: Поставете две супени лъжици вода и захарта за карамела в тенджера. Занесете го на огъня. Когато захарта мехурче и придобие златист цвят, свалете я от огъня и я изсипете във формата, където ще приготвяте тази торта. Бъдете много внимателни, за да не загори, защото по-скоро ще горчи, отколкото да подслади. Преместете формата, за да разпределите карамела добре в основата. Можете да карамелизирате стените, ако желаете.

2.- В купа поставете яйцата (белтъци и жълтъци), захарта и сиренето. Разбийте с пръчките с ниска мощност, за да избегнете възможно най-много мехурчета. Ако имате малки мехурчета, не се притеснявайте.

3.- Добавете млякото, царевичното нишесте и ванилията. Бийте отново.

4. - Поставете карамелизираната форма върху микровълновата плоча. Изсипете цялата смес за чийзкейк в микровълновата фурна във формата. По този начин силиконовите форми се справят много по-добре и рискът от разливане на съдържанието е изненадващо намален. Вземете много внимателно формата в микровълновата печка.

5. - Включете микровълновата печка със средна мощност и проверете след десет минути дали тя се е изцедила (в моята микровълнова печка е 560 вата, ако вашата минава по числа или нива, поставете ниво под максималното ниво). Ако не е настроен, оставете го за още 5 минути и правете тази проверка на всеки пет минути, докато когато щракнете с клечка за зъби не видите, че излиза чист. Във видеото можете да видите, че не съм го пускал, защото поглед беше, че беше настроен перфектно. Когато се съмнявате, щракнете. В моя случай отне общо 15 минути. Оставете го да се охлади до стайна температура и след това пригответе чийзкейка си в микровълнова фурна в хладилника за поне четири до пет часа.

6. - След като е студено, само че е неформено. Покрийте с чиния с главата надолу и завъртете формата, както виждате във видеото. Важно е, ако вашата матрица е направена от силикон, направете това, както направих аз, за ​​да избегнете разливането и счупването. Не е трудно, но имах разочарование при първия път, когато използвах този калъп. Украсете с малко череши и малко ментови листа. Със сигурност ще се хареса на всички.

Съвети:

Опитах се да го направя с обезмаслено мляко и с разбито прясно сирене с 0% мазнина и е вкусно, затова ви оставям този трик, ако искате да го направите малко по-малко калоричен. Можете също така да замените захарта с подсладител като стевия. На опаковката той показва еквивалентността на захарта, така че можете да я направите напълно лека. Чудите се как да направите бонбони без захар? Е, не пропускайте тази рецепта за Обезмаслено и без захар домашно приготвено яйце и можете да направите богат карамел, следвайки инструкциите в рецептата. Оставям ви и това Рецепта за гръцко кисело мляко с чийзкейк ТУК.