The веганска храна Не трябва да е сложно или скучно. Всъщност не би трябвало да се различава много от това, което трябва да яде всеядният човек. Независимо дали следвате a вегетарианска, веганска диета или всеядно, 50% от диетата трябва да се състои от зеленчуци, зеленчуци и плодове.
The диети на растителна основа Пристигане в прием на протеини с храни от растителен произход, за разлика от традиционната всеядна диета, която я прави главно от храни от животински произход.
Откакто съм на веганска диета, експериментирах много в кухнята и се осмелих да опитам повече храни от преди. Противно на това, което повечето хора мислят, веганската диета може да бъде толкова разнообразна и пълноценна, колкото искате.
Поставих си тежката задача да избера само 5 от моите веган ястия предпочитано, ето:
1. Салата от киноа с плодове.
Има хиляди начини за приготвяне на салати, но без съмнение предпочитам този, който съчетава зърнени култури и плодове с други зеленчуци и зелени листа. Киноата е псевдозърнест с всички основни аминокиселини, така че е пълноценно ястие 😉
2. Пържен грах с тофу.
Ястие, което повтарям много пъти, заради това колко богато и бързо се приготвя. Грахът и тофуто просто се задушават заедно. Можете да добавите соев сос, докато се готвят за по-голямо докосване на умами.
3. Темпе на скара.
Или обичаш темпе, или го мразиш, аз съм един от първите. Обичам вкуса, който внася в ястията благодарение на ферментацията му. Такитос или ленти, изглежда страхотно в комбинация чинии.
4. Паста със сос песто.
Единственото и нечупливо условие е то да е домашно приготвено. През лятото, когато е сезон, винаги имам саксия с босилек вкъщи. Толкова лесно, колкото нарязването на някои листа и разбиването им със зехтин, ядки, хранителна мая и щипка сол.
5. Овесена каша с пресни плодове и крем от сушени плодове.
Наличието на такава каша за закуска ще зарадва сутринта на никого. Студено през лятото и горещо през зимата. С плодовете, които по това време са сезонни и със сметана от ядки отгоре, има ли нещо по-добро?
Позволете ми да добавя шесто любимо ястие - такова, което може да бъде толкова просто, колкото искате или пикантно, колкото можете да си позволите. Може да оцелее със зеленчукови кремове. Какво ще кажете за тези тиквички с кокосово мляко? За гарнитури има гъби, нарязани бадеми и хрупкава текстурирана соя.
Можете да ме следвате в Instagram @esoquecomemos, където често публикувам ястията, които приготвям, надявам се, че те могат да ви вдъхновят 🙂