Ресторанти, барове и други особени въпроси

  • Барселона (Prov) (52)
    • Барселона (44)
    • Ел Прат дел Льобрегат (1)
    • Монмело (1)
    • Сант Кугат дел Валес (1)
    • Torrelles de Llobregat (1)
    • Валдорейкс (1)
    • Vic (1)
  • Изба (1)
  • Хотели (10)
  • Лерида (1)
    • Cervera (1)
  • Мадрид (1)
  • Стойте далеч (2)
  • Пекарни (15)
  • За питие (18)
  • Ресторанти (112)
    • Жирона (Prov) (20)
      • Английски (1)
      • Cap Sa Sal (1)
      • Каса де ла Селва (1)
      • Жирона (6)
      • Llafranc (1)
      • Llagostera (4)
      • Лорет де Мар (2)
      • Паламос (3)
      • Platja d'Aro (1)
      • Sant Aniol de Finestres (1)
    • Мадрид (Prov) (1)
    • Сеговия (Prov) (1)
      • Sebulcor (1)
  • Чайове (1)
  • Разни (14)
  • Вина (7)
  • Защитено: Суха паела от омар за 3 dlvr.it/RWGzS7 Кога: преди 8 месеца
  • Caveat emptor dlvr.it/RSk3cF Кога: преди 9 месеца

Мислех, че се храня добре

Вярваше, че се храни разнообразно и здравословно. Въпреки това, нивото на холестерола ми се увеличаваше. Когато правех изследвания, лекарите непрекъснато ми напомняха. Дори по време на личен образен курс с What to Wear бях описан като човек с лека извитост. Думата „навиване“ изглежда приятна, но всъщност означава наднормено тегло.

моята

ИТМ над нормалното тегло изглежда не е синоним на риск и това, че има лека лековитост, не означава затлъстяване. Но повишеният ми холестерол изглежда е свързан с ИТМ.

Риск за здравето ми

Високото ниво на лош холестерол може да се превърне в сериозен проблем за здравето ми. LDL е известен като тих убиец

За 9 месеца свалих 17 килограма

Изсипан от хиперхолестеролемия и убеден, че поемам собственото си здраве, направих задълбочен кръвен тест. След като го видя, моят личен лекар ме предупреди: "Имате две алтернативи: хапчета или диета."

Снимка от Дженифър Бърк на Unsplash

Получих съобщението и избрах диетата. ИТМ ми беше 28, а нивата на холестерола ми бяха в рисковата зона според скалите на Световната здравна организация (СЗО).

Как да отслабнете

Ако трябва да дефинирам рецептата си с две думи, това би било „постоянство"Y"дисциплина'.

Моят списък с храни

Пълна и дисциплиниран промяна на диетата, избягване на наситени мазнини. Току-що изядох храните в зелената колона на списъка с храни (pdf 2,8 MB), препоръчани от здравната служба.

Моите тайни

Тайната на диетата ми е в това Недей аз правя изключения.

Също така, от доста време се опитвам граница приема на алкохол до наистина специални моменти.

Допълвам диетата си с упражнение седмично от изпотяване без да пропускате уговорката.

Златни правила

Мисля, че ще успеете само ако:

  1. Вие сте решени да поемете собственото си здраве и не поемате тази отговорност върху трети страни.
  2. Имате дисциплина, истинска желязна дисциплина. Вземането на юздите означава това, като ги вземете истински. Това не е игра, а сериозно. Рискувате здравето си.
  3. Вие не правите изключения. Не започвам в понеделник, след ваканция или следващия месец. Без изключения означава от СЕГА.

Какво мога да направя, ако волята ми не успее

Ако не виждате себе си в състояние да спазвате златните правила, но сте убедени, че трябва да направите нещо за здравето си, започнете, като го правите един ден в седмицата. Важното е навиците.

Например понеделник е чудесен ден за вашия диетичен ден. Предложете всеки понеделник от годината да се отказвате от слабостите си, било то празник, годишнина или тържество. Казват, че навиците се придобиват след 21 дни ... Ако издържате три понеделника подред, ще го постигнете. След това виждате да го увеличавате до друг ден от седмицата. Например в понеделник и сряда. И така нататък. Ключовете са да имате ритъм и да свикнете с него.

Не забравяйте, че процесът на детоксикация отнема възрастта ви в месеци. Това, че сте на 25 години, това са 25 месеца. Бях на 50 години, значи 50 месеца. Да, да, повече от 4 години.

От моите 50

Аз бях напълно верен на тази диета повече от четири години, от понеделник до неделя, както по празници, така и по празници. Спазвах го стриктно 50 месеца подред, защото казват, че за детоксикацията отнема възрастта ви след месеци. Сега съм на 7 години! Казах го, навик се придобива за 21 дни. След като го направите, вече няма да се променяте.

Изключенията

Точно изключенията са големият крах. Изключения съществуват всеки ден и по всяко време. Рожден ден на работа, този проект, който най-накрая са потвърдили за вас, онази торта, която са приготвили с толкова много любов ...

Направете тест: запишете за една седмица колко пъти сте имали нещо, знаейки, че не ви устройва. Ще халюцинирате! Има повече изключения от нормалните моменти!

Резултати от диетата ми

  • Загуба от 15 килограма през първите 6 месеца и още 2 килограма повече през следващите три месеца. Оттогава съм стабилизиран и поддържам същото тегло. Висока съм 170 см и теглото ми варира между 62 и 64 килограма от втората година и сега, 7 години по-късно, съм на 67 килограма и го наблюдавам много.
  • Нивата на LDL и триглицеридите ми паднаха под максималното ниво, препоръчано от СЗО. Нито съм спаднал до супер ниски нива, което си мислех, че съм го направил, но разбира се съм на нормално ниво.
  • Съпътстващите щети на диетата ми бяха завистта и обвиненията за търсене на младеж, който вече нямам, но който също не преследвах. Просто исках да имам нормално тегло и да понижа холестерола си, без да приемам лекарства.

Болен ли си? Този тежък въпрос.

  • Въпросите за това дали е болен, предупрежденията да не се обсебва, коментарите „достатъчно вече“ бяха зададени много тежки. Но това е период от около година; тогава обкръжението ви ще се успокои и всички ще свикнат с новия ви силует. Предупрежденията постепенно се превръщат в похвала и те започват да ви питат за съвет. Освен това новите хора, които срещате, тъй като нямат никаква връзка с вас от миналото, ви приемат такива, каквито сте.

Не купувайте дрехи, докато не се стабилизирате

  • Страдах финансово от смяната на гардероба: ризи, панталони, якета, костюми, палта, якета ... всичко ново. Преминах от размер 44 до 38 по панталони и дънки, от нормалното прилягане L до приталеното S при ризи и поло ризи и трябваше да подрязвам всички колани. Съвет: Ако спазвате тази диета, не купувайте дрехи, докато не стабилизирате теглото си. Ако сте швейцарец като мен, ще го получите след около 6 до 9 месеца. Ако сте по-малко строги, умножете го по две.
  • Започнах да усъвършенствам списъка с препоръчани храни с храни от биологично земеделие, купих блендер, следя експертни диетолози и купувам в магазини с биологична гаранция. Изведнъж започнах да осъзнавам важността на Veritas или Obbio (тези връзки не се спонсорират); Радвам се на вашите предложения и никога досега не бях забелязвал.
  • Включих вегетариански понеделник в ежедневния си хранителен навик и значително намалих общата си консумация на месо с течение на времето. Не ям свинско или производни от него, с изключение на свинските рисачи, защото те са желатин. През целия си живот и без да осъзнавам, развих непоносимост към свинско месо, включително добра шунка. Знам, позор. От 7 години не ям колбаси от всякакъв вид.
  • У дома сме се регистрирали за кооперация за закупуване на биологични продукти и вече сме 20 семейства, които купуват от отговорни доставчици.
  • Личният лекар ме поздрави за резултатите от новия анализ, знаех, че съм инат.
  • Намалих ИТМ до 21,63 (нормално и здравословно тегло).

До кога е тази нова диета

Когато смените "чип", това е завинаги. Вече няма да се връщам към пържени, хрупкави и солени чипсове, студени разфасовки, морски дарове без мярка. Както посочих по-горе, аз следвах тази програма без изключение в продължение на 50 месеца; не забравяйте, вашата възраст в месеци, много лесно за запомняне правило. Поставянето на ясна и проста цел е много важно.

Какво като сега?

Е, честно казано, същото като по време на 50-месечната ми диета. Свикнах с него и се наслаждавам на новите вкусове. Имаме прекрасни рецепти и можете да живеете без всички тези преработени, солени, прекалено сладки храни, пълни с химически аромати и консерванти.

Ами ако направя изключения?

Разбира се, ако сега се чувствам като парче шоколад с 92% какао, ям го. Ако един ден искаме да ядем фондю, ние го изяждаме.

Опитвам се да се справя с изключенията. Най-добре е да зададете лесни за запомняне правила. Например 1 изключение на седмица, но когато кажа едно, имам предвид 1. И направете теста. Отделете един месец и направете изключения на око. Претеглете се в началото на месеца и след това в края. Обзалагам се, че сте качили 2 кг. Печалбата в килограми е пропорционална на броя на изключенията, които правите.

Отрицателната част от тази диета

Вижте, има няколко неща, които трябва да знаете, преди да предприемете стъпката:

Снимка от Дженифър Бърк на Unsplash

  • Любимите ви ресторанти изведнъж вече няма да бъдат. Няма да ви е лесно да намерите здравословна храна в ресторантите.
  • След като започнете да се тревожите за храната и произхода й, няма да можете да спрете. В крайна сметка ще се притеснявате за други продукти като измиване на тялото без добавки, безопасна козметика и дрехи от органичен памук.
  • Вашата кошница за пазаруване е намалена, но цената не. Ще си купите здравословна и безопасна храна, но този тип продукти няма да бъдат намерени в нито един магазин и на всяка цена.
  • Ще ви интересуват зелените сокове, детоксикацията, ползите от определени храни. Ще започнете да преструктурирате вашите менюта и заедно с това тези около вас. Първо ще се оплачат и малко по малко ще видите как се преобразяват точно като вас. Те ще започнат да се интересуват от алкални храни, от композиции, от екологични.
  • Вашата загриженост за здравословен живот ще се увеличава, без да спира. Ще започнете да цените понятия като устойчивост, грижа за околната среда, справедлива търговия. Дори ще започнете да предупреждавате другите за опасността да не гледате.

Вероятно в крайна сметка ще смените работата си

  • Може би ще ви се случи като мен, ще смените работата. Вашата концепция за живота ще се промени. Ще станете по-човечни и отговорни. Ще се научите да се изразявате искрено, ще търсите автентичното, ще култивирате доверие и няма да търпите лицемерие нито за секунда. Предупредих ви!
  • Определено, тази диета ще усложни живота ви, не се заблуждавайте. Да живееш съзнателно е похвално, но това е скучна работа. Ще се чувствате добре със себе си, ще се видите овластени. Но това ще промени не само вашата диета, но и живота ви.

Не става въпрос за не ядене, а за по-добро хранене

Диетите са опасни и могат да представляват сериозен риск за вашето здраве. Ако не сте с хиперхолестеролемия или с наднормено тегло, продължете да живеете толкова щастливо. Булимията и анорексията са много сериозни заболявания, толкова опасни, колкото хиперхолестеролемия или по-лошо. Те причиняват ужасни щети и дори причиняват смърт.

Консултирайте се с вашия доверен диетолог или лекар относно удобството да направите промяна в диетата, дори тази, която публикувам тук. Аз не съм нито лекар, нито диетолог, а рекламодател и блокер, за да бъдем ясни. Понякога липсата на резултати от диета се дължи на много по-сериозни метаболитни проблеми. Вижте например лекцията на д-р Алберто Марти Бош от минута 20:20, когато той обяснява натрупването на вода като клетъчен механизъм за защита срещу метаболитна ацидоза.

Сега, ако се храните редовно и в достатъчно количество с храните, които се появяват в зелената колона на списъка с храни (pdf от 2,8 MB), едва ли ще изпаднете в недохранване.

Храненето е удоволствие, дар от живота. Наслаждавайте му се и уважавайте тялото си.

Ето няколко интересни връзки

  • Списък на храните (2.8MB), които трябва да ям, и предложение за седмично меню. Те идват от социалното осигуряване.
  • Интересна лекция (57 ′) от д-р Алберто Марти Бош за хуморалната киселинност. Въпреки че изследванията му се занимават със здравословни проблеми, които са още по-сериозни, вие ще разберете значението на здравословния живот.
  • Изчислете базалния си метаболизъм (брой калории, необходими, за да останете същите)
  • Храни, групирани според нивото на холестерола

И тук еволюцията на теглото ми

През 50-те си тежах 80 кг. За 18 месеца загубих 17 кг, а от 2013 г. се стабилизирах на 63 кг. до навършване на 50 месеца от диетата ми. Към 2017 г. включих някои изключения и качих 66-67 кг. Въпреки че линията се издига, аз всъщност се издигнах много бавно и се стабилизирах по този начин в продължение на месеци. Аз го контролирам и регулирам с броя на изключенията, толкова е просто. Ще насоча тежестта си, за да го докажа.

Еволюция на моето тегло 2007-2019

От края на август 2013 г. се претеглям епизодично и, без забележими отклонения, само от време на време отбелязвах теглото си. От 2015 г. не написах никаква стойност до май 2019 г. Ето постепенното увеличение поради изключенията. Ще трябва да се контролира!