възможно е

Тапасът е неустоим „испански порок“, който не трябва да нарушава вашата диета или здравословни хранителни навици. Насладете се на аперитива, като знаете най-здравословните тапас

Ако беше проведено проучване на цялата испанска територия, в което беше разследвано дали излизането за тапас е по-скоро норма, отколкото изключение, със сигурност ще установим, че по-голямата част от гражданите са ходили или отиват за тапас.

рецепти

И това страхотно гастрономическо наследство, тапас, направи вдлъбнатина извън нашите граници. Самият „Ню Йорк Таймс“ признава в една от своите статии: „По всички права Ню Йорк трябва да има повече места за тапас, отколкото има. Духът на тапас или поне неговите версии се е утвърдил тук отдавна, разпространявайки се навсякъде "

„Не трябва да се прогонват тапас, това, което трябва да направите, е да приемате най-много калории в умерени количества“

Но дали това е здравословен навик? Както се изяснява Амил Лопес Вийтез, Доктор по фармация, диетолог и създател на Последователна диета, „Отиването на тапас може да бъде здравословно, ако знаем как да избираме от различните налични опции“.

Какво означава: „Той трябва да включва някои протеини (постни нарезки, риба тон, пушена сьомга, яйце, тофу, хумус ...), за да регулира усвояването на захари от хляба или брашното, използвани при приготвянето му. Не трябва да включва много мазнини и, ако е пържено, е удобно прекарайте го през абсорбираща хартия преди да сервирате ".

Напротив, той потвърждава, че „в действителност никакви тапас не трябва да бъдат прогонвани, тъй като това е гастрономично наследство на всяка автономна общност, това, което трябва да направите, е да приемате най-много калории в умерени количества“.

Туршии, чудесен вариант

Всъщност няма причина да страхувайте се от капака, тъй като ако го подберем добре, калорийният му прием може да бъде нисък и дори да ни убие апетита преди ядене (между 50 и 100 килокалории на единица). Винаги, без да забравяме, че препоръчителният дневен калориен прием за жени е между 1300 и 1400 килокалории, а при мъжете е между 1500 и 1800.

Следователно уликите за това как да изберете безопасно маршрута на тапас се крият в опции като кисели краставички. „Те включват голямо разнообразие, те споделят втвърдяването саламура и/или винегрет, въпреки че не е същото да вземете лук като маслина, която поради благоприятното си съдържание на мазнини допринася повече калории за диетата “, документира Лопес Вийтез.

Доброто ръководство за здравословни тапас се намира в:

  • Туршии: кисели краставички, лук, миди, миди или миди на скара.
  • Сепи на скара
  • Шишчета: тези от различни зеленчуци, плодове и гърди от риба или птици, както и постно месо.
  • Чаша гаспачо или салморехо
  • Печени ядки или семена: те са вариант, пълен с протеини и мазнини, но много полезни за получаване на ситост и други добри хранителни вещества, които помагат за защита на здравето.
  • Ориз
  • Салпикон от октопод или морски дарове
  • Подправен домат

Всички, без да забравяме това има още трикове да отидете на тапас, без да навредите на диетата. „Едно от тях е да вземете няколко филийки постни нарезки, преди да напуснете дома си, за да компенсирате евентуалния излишък на въглехидрати в тапас и бира, вино или вермут. Друго: редувайте водата с напитки, независимо дали са безалкохолни или съдържат алкохол ".

Всъщност е важно избягвайте сладки напитки. По-добре бира (безалкохолна) или вино, отколкото безалкохолна напитка. Освен това трябва да прогоним пържените храни, торбите с картофи, да рационализираме хляба и да поддържаме здравия разум.

Практикувайте изкуството да компенсирате

Също така е важно да се има предвид, че има предварително приготвени тапас. Обикновено тяхното хранително качество е под въпрос, тъй като те обикновено се очукват или тесто за пържене и печене.

И, разбира се, издърпване на „баланса или изкуството да се компенсира“. Често, планират се излети за тапас предварително, така че ако знаете, че ще се насладите на приятно прекарване на тераса, в бар, механа или ресторант, Препоръчва се вкъщи да приготвите по-лек обяд или вечеря на базата на салати, плодове и риба, за да балансирате възможните излишъци.