Публикувано на 29 ноември 2018 г.

вече

Почти всеки четвърти възрастен е със затлъстяване и наднорменото тегло засяга 3,9 милиона деца на възраст под пет години в региона, според доклад, публикуван днес. Глобална тенденция.

Един от най-лошите сценарии би бил този на коренно латиноамериканско момиче, което пие безалкохолни напитки, които са по-достъпни от питейната вода и яде евтини продукти с твърде много захар, сол и мазнини. На тялото му пада с една глътка и една хапка желанието на бизнеса да продава преди всичко и бездействието на правителствата, когато става въпрос за контрол на пазарите и качеството на храните.

«Затлъстяването се превърна в най-голямата хранителна заплаха в Латинска Америка и Карибите [644 милиона души]. Почти всеки четвърти възрастен е с наднормено тегло и наднорменото тегло засяга 3,9 милиона деца на възраст под пет години (7,3%), цифра, която надхвърля средното ниво от 5,6% в света “, разкрива докладът на Panorama за сигурност на храните и храненето в Латинска Америка и Карибите 2018 г., представен тази сряда и подготвен от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО), Unicef, Световната програма за храните и Панамериканската здравна организация. Сред най-уязвимите тя е насочена към хора с по-ниски доходи, жени, коренно население, афро-потомци и селски семейства.

Затлъстяването излиза извън контрол. Всяка година има 3,6 милиона повече затлъстели хора в Латинска Америка и Карибите. 250 милиона души са с наднормено тегло, 60% от населението на района. Ситуацията е ужасна ”, заявява регионалният представител на ФАО в Латинска Америка и Карибите Хулио Бердеге. Ако тенденцията се запази, до 2030 г. делът на населението в региона със затлъстяване ще се увеличи до 30% от възрастното население. Фигура, която е в контраст със сериозните индекси на несигурност на храните, които засягат 8,4% от жените и 6,9% от мъжете. Текстът също така подчертава, че гладът се увеличава за трета поредна година и достига 39,3 милиона души, 6,1% от населението, в район на света, който има достатъчно храна, за да отговори на минималните изисквания за калории.

Докладът посочва, че една от основните причини за увеличаване на недохранването сред уязвимото население са промените в хранителните системи в региона, цикълът на храните от производството до потреблението. Сред другите въпроси, като нарастващата урбанизация, това показва лекотата на работа на чуждестранни компании и техния ангажимент за по-евтини преработени продукти. Авторите го обясняват по следния начин: „Производството е в основата на веригата за доставки на храни и растежът му в Латинска Америка и Карибите е ориентиран главно към износните продукти. Този факт е придружен от политики на либерализация, приватизация и инвестиции на частния сектор. Изявление, което е свързано с друго, което показва, че транснационалните вериги за производство, търговия на дребно и заведения за бързо хранене базират своите услуги на предоставянето на „високо преработени“ продукти. Също така се добавя, че дерегулацията на пазарите благоприятства големите хранителни индустрии и увеличава производството, продажбата и потреблението на силно преработени продукти.

След това решенията ще преминат през убеждаване на индустрията да разработва по-здравословни продукти и въздействие върху публичните политики за регулиране на това, което в крайна сметка ще вземе това коренно латиноамериканско момиче. „Знаем мерките, които трябва да бъдат приети, това, от което се нуждаем, е политическо решение за налагане на данъци, програми за обучение и хранене в училищата, етикетиране, социална защита ... Централната отговорност е на правителствата, но компаниите имат и много важна отговорност. Не можете да си миете ръцете. Те трябва да го приемат като тютюневата индустрия ", заявява Бердеге, който също призовава потребителите и асоциациите да поставят този въпрос на дневен ред и да изискват решения.