• Гуакамоле на Lidl надминава Mercadona и Carrefour: вече има 96% авокадо
  • Гурме продукти с частна марка от Mercadona, Carrefour. за по-малко от 6 евро
  • Пюрето от нахут се превърна в една от модерните закуски, но количеството бобови растения в продукта дори не достига 50% в някои случаи.

най-добрият

Според традиционната рецепта за Близкия изток хумусът се състои от повече от един 95% нахут, придружен от чесън, сусам, лимон и зехтин. Храна, която преди години беше екзотична, но която се превърна в толкова ежедневен продукт, че се намира на рафтовете на всички супермаркети и дори е един от най-продаваните продукти.

Например в Mercadona, където е една от звездите предварително приготвени храни заедно с гуакамоле. Супермаркетът на Juan Roig продава до 5 различни сорта хумус на марката Просто гръцки. Но дали наистина подготвеният хумус е здравословен? Истината е, че процентът на наличните бобови растения е средно около 50%, което е доста далеч от традиционната рецепта. Ние анализираме хранителната информация на най-консумираните пюрета от нахут в Испания.

Меркадона хумус има във всички супермаркети

От процента нахут в хумус Просто гръцки от Меркадона и това на И гръцки съвпадат, не е случайно. Виновникът е Джордж Ставракакис, гръцки бизнесмен, превърнал се в истинския крал на хумуса в Испания. Чрез вашата компания, Ренсика, разположен в Барселона, разработва точно същото пюре от нахут че разпространява чрез двете марки. Поради тази причина, освен в Mercadona, можем да го намерим и в други супермаркети като Alcampo, Carrefour или El Corte Inglés, въпреки че в различни опаковки във всеки от тях, за да персонализирате продукта.

Просто гръцки и Y Griega Classic Hummus има 57% нахут, цифра, която е средно за пазара. Разликата е, че в Mercadona и Alcampo го намираме с няколко цента по-евтино. Интересното е, че продуктът с най-висок процент бобови растения е леща хумус, както се вижда в таблицата: a 69,5% от общия брой.

Хумусът на чушки пикило от Mercadona е втората, която съдържа най-много съставки: общо 18. И тази с най-много хумус вкус на барбекю de Y Griega: 25. Състои се, наред с други, от домат, вода, глюкозен и фруктозен сироп, подправки или карамелен сироп за придаване на вкус на соса.

Lidl продава най-евтиния хумус

Lidl, вторият супермаркет, който е нараснал най-много през 20018 г. само след Mercadona, също предлага голямо разнообразие от пюре от нахут на рафтовете си под една от най-успешните частни марки, Chef Select: класически, лют пипер и с маслини от каламата. Цената му е 99 цента за 180 грама контейнер.

Средиземноморският хумус има 60% нахут, докато лютият има 53% бобови растения и 2,3% подправки. Каламата има 51% нахут и 6,5% маслини. Процентът на нахут се намалява с 42% върху хумуса на Алди, от марката Casa Morando.

Има ли био и ECO хумус повече нахут?

На пазара можем да намерим няколко марки, които продават хумус под етикета BIO или ECO, тоест храни, които не са били третирани с никакъв вид химикали това не е естествено. Следователно те са органични продукти, по-естествени и обикновено съдържат по-голямо количество зехтин. Това се превръща в увеличение на цената, но не означава непременно, че те имат по-голямо количество нахут.

Например хумусът на Medfood BIO, който се произвежда в Холандия от компанията Biogram, съдържа само 33% нахут. The Naturgreen ECO което откриваме в английския съд от Мурсия, той има само 32% бобови растения. Междувременно пюрето БИО на Санта Тереза, има 47% нахут и се състои само от осем други съставки: сол, органичен концентрат от лимонов сок, органично слънчогледово олио, органична сусамова паста, органичен зехтин Extra Virgin (5,4%), органичен чесън, органичен червен пипер и органичен пипер.