Балансираната диета, богата на зеленчуци и плодове, е от съществено значение за укрепване на имунната система, тъй като много вещества, присъстващи в храната, функционират като защитни и здравословни фактори.

липсват

Домати

Тази храна е богата на витамини и минерали, особено на витамин С (26 mg на 100 грама). Освен това се откроява с количеството вода, което съдържа, което се равнява на 95% от теглото му.
Според експерти съдържанието на витамин С в него е толкова концентрирано, че ако човек яде 150 грама домат на ден, е достатъчно да покрие 100% от дневните нужди на този витамин за здрав възрастен.

Доматът съдържа и ликопен, пигмент от семейството на каротиноидите, който му придава характерния червен цвят. Това се признава заради антиоксидантните си свойства, така че не можете да спрете да го включвате в диетата си.

Чушки

Подобно на доматите, този зеленчук е важен източник на витамин С, особено червените чушки. Този компонент участва във важни процеси като образуването на колаген и червени кръвни клетки. По същия начин, той благоприятства усвояването на желязо от храната и увеличава устойчивостта срещу инфекции.

Също така е богат на витамин А, идеален за поддържане на здравето на кожата, косата и зрението в оптимално състояние.

Нахут

Тази бобова култура съдържа по-висок енергиен прием от зърната, достигайки 343 ккал на 100 грама. Това се дължи на високото съдържание на въглехидрати (55 грама на 100) и мазнини (5 грама), които има.

Освен това съдържанието на протеини е високо (почти 20 грама), богато е на калий и фосфор. И накрая, най-известният витамин в състава му е фолиевата киселина (180 ug).

Сардина

Тази риба се откроява с приноса си на омега-3 киселини, което има благоприятен ефект за хора, страдащи от възпалителни заболявания като ревматоиден артрит и онкологични патологии.

По същия начин съдържа висок процент витамин D (който е много важен за костния метаболизъм), A и E, които са мощни антиоксиданти.

Той също така представлява интересен принос на водоразтворими витамини от група В, с важни функции при използването на енергийни хранителни вещества.

Боровинка

Този вкусен плод, който е 90% вода, предотвратява риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това той осигурява значителни количества фибри (5 грама). Въпреки че хранителната му важност е свързана главно с антиоксиданти, тя е богата на витамин С и съдържа изобилие от антоцианини, важни антиоксиданти.

Зехтин

Благодарение на високото си съдържание на олеинова киселина (омега 9), това масло има ясни свойства, полезни за сърцето. Научните доказателства показват, че той причинява намаляване на лошия холестерол (LDL) и увеличаване на добрия холестерол (HDL) в кръвта. В допълнение, той съдържа витамин Е, който предпазва артериите от вече съществуващ в кръвта холестерол, предотвратявайки артериосклероза.