Това е първото проучване, достигнало до това заключение за предотвратяване на затлъстяването и контролиране на диетата

Споделете статията

Учените разкриват какъв е жестът (който всички правим) и ни пречи да отслабнем

разкриват

Изследователи от CIBEROBN, присъединени към Университета на Барселона (UB), показаха в проучване, публикувано в списание „Хранителни вещества“, че нередностите в храненето през уикендите, посочени от авторите като „закъснение с ядене“, може да са свързани с увеличаване на индекса на телесна маса (BMI), формула, която свързва теглото с височината, за да определи дали сте със здравословно тегло.

Тези резултати са получени независимо от фактори като качество на диетата, нивото на физическа активност, разликата в времето за сън през уикенда или естествената предразположеност към определен график за сън и събуждане. (В този линк ви казваме още един всекидневен жест, който може да ви накара да наддавате).

Това е за първа работа, която демонстрира значението на редовността на времето за хранене, включително през почивните дни, за контрол на теглото и според учените това може да бъде елемент, който да се вземе предвид в хранителните насоки за предотвратяване на затлъстяване. (Ако търсите безпогрешна диета, в тази новина ще ви кажем добър вариант).

През последните години се доказа, че тялото асимилира калории по различен начин в зависимост от времето на деня, Така например, късният обяд или вечеря е свързан с повишен риск от затлъстяване. Тази разлика е свързана с биологичният часовник, който временно организира тялото ни да асимилира и метаболизира консумираните през деня калории, докато през нощта подготвя тялото за гладуването, което се случва по време на сън.

Следователно, Когато поглъщането се извършва редовно, циркадният часовник гарантира, че метаболитните пътища, които помагат за усвояването на хранителните вещества, се активират в тялото. Въпреки това, когато храната се яде в необичайно време, хранителните вещества могат да действат върху молекулярните механизми на периферните часовници (извън мозъка), променяйки техния график и модифицирайки метаболитните функции на тялото. (Ключът към избягването на страховития ефект на отскок).

Ученето

Предвид този сценарий, новото проучване, проведено при популация от 1106 души на възраст от 18 до 25 години в Испания и Мексико, изследователи са анализирали връзката между индекса на телесна маса и вариабилността на времето на хранене в края на седмицата в сравнение с останалата част от дни. За да направят това, те са използвали нов маркер, който обхваща промените във времето на хранене (закуска, обяд и вечеря) през уикендите, „ядене на джет лаг“, което е предложено за първи път в тази работа.

По този начин те са проверили това промяната на времената на трите хранения през почивните дни е свързана с появата на затлъстяване. Най-голямото въздействие върху ИТМ обаче се получава, когато има разлика във времето от 3,5 часа или повече.

За да се обясни връзката между „закъснение с ядене“ и затлъстяване, авторите предполагат, че всеки уикенд индивидите претърпяват леко хроноразстройство, тоест до липсата на синхрон между вътрешното време на организма и социалното.

„Нашият биологичен часовник е като машина и като такъв е готов да задейства еднакъв физиологичен или метаболитен отговор по едно и също време на деня, всеки ден от седмицата. Определените графици за хранене и сън спомагат за поддържане на временната организация на организма и насърчават енергийната хомеостаза. Следователно хората, които имат по-голяма промяна в графиците, биха били по-склонни към наднормено тегло и затлъстяване ", те твърдят,.

Все още ще са необходими повече изследвания, за да се разкрият физиологичните механизми и метаболитните смущения зад „изоставането на струята на хранене“ и връзката му със затлъстяването. Авторите обаче подчертаха значението на поддържането на редовни графици за хранене и сън за запазване на здравето и благосъстоянието.

В допълнение към диетата и физическите упражнения, които са два стълба при лечението на затлъстяването, изследователите коментират, че трябва да се вземат предвид фактори като редовността във времето на хранене, тъй като сме проверили, че това оказва влияние върху телесното ни тегло.

И накрая, изследването изобилства от необходимостта за изследване на връзката между нередовните часове и развитието на теглото във времето, както и да го прави при популации с различен възрастов диапазон или с различни метаболитни и социално-икономически характеристики.

„Променливостта във времето на хранене през уикендите спрямо делничните дни може да възникне хронично по време на живота на индивида. Бъдещите проучвания трябва да оценят ефекта от тази хронична вариабилност чрез „изоставане в яденето“, върху еволюцията на теглото ", са установили изследователите.