руска

19 октомври BORSCH или РУСКА ЦУКВА СУПА

АКО НЯКОЙ ВИ ПОПИТА КАКВО ЯСТИЕ Е ТИПИЧНО В РУСИЯ? СИГУРНО НЯМА ДА ЗНАЕТЕ КАКВО ДА КАЖЕТЕ, ИЛИ ПЪРВИЯТ ВИ ОТГОВОР ЩЕ БЪДЕ РУСКАТА САЛАТА. ДНЕС ВИ ДОСТАВЯМ КЛАСИЧЕСКО ЯСТИЕ ОТ ИЗТОЧНАТА КУХНЯ, БОРШ Е ТРАДИЦИОННА СУПА НА БАЗА ЦВУК.

Трябва да инвестирате време в готвенето му, но е много просто и ви уверявам, че си струва в студените дни.

Цвеклото е зеленчук, който ни доставя много енергия и има сладък вкус, има много заболявания, които могат да се възползват от хранителните вещества в цвеклото, тъй като са с ниско съдържание на калории, отличен източник на фолиева киселина, витамин С, калий и желязо.

Продължете и го подгответе! Ще ви хареса вкусът му и също така ще се затопли бързо.

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 120 минути

ОБСЛУЖВАНЕ: 6-8 души

СЪСТАВКИ

400 гр. на месо за консоме

1 средна глава лук

2 дафинови листа

1/2 зеле или 200 гр. зеле

1 супена лъжица. оцет

1 супена лъжица. копър и магданоз

1 супена лъжица. захар

УКАЗАНИЯ

За да направите добро консоме за месо, поставете водата в тенджера и добавете месото, лука и дафиновия лист. След като го кипнете, оставете да къкри 1 час и половина, ако е в традиционна тенджера, 20 минути. в експресен пот. Обезмаслете бульона.

Когато бульонът присъства, извадете месото и го нарежете на малки парченца. Нарежете всички зеленчуци на жулиен.

Добавете нарязаното месо и зеленчуци отново в бульона. Гответе още двадесет минути с вече откритата тенджера. Добавете оцета, захарта, магданоза и копъра.

И готов за сервиране.

* ЗАБЕЛЕЖКА: В Русия е обичайно тази супа да се придружава със супена лъжица заквасена сметана и черен хляб.

Ако искате, можете да приготвите достатъчно количество и да го замразите, да, направете го без картофи (можете да го добавите, когато отидете да го вземете), той ще бъде толкова богат, колкото прясно приготвения.

Направихте ли това сладко? хареса ли ти?

Моля, оставете коментар на тази публикация или споделете снимка с хаштага #nclnutricion в Instagram или в любимата си социална мрежа. Искаме да видим вашите адаптации към рецептите!