Днес от Nutrition Vitoria е рецепта за trompe l'oeil, тоест изглежда като ориз, но не е, а е карфиол. Карфиолът приема консистенцията на ориза, когато го настъргвате или обработвате, което го прави различен и здравословен вариант за сервиране с вашите ястия. Обяснявам как да го направя и се надявам да ви хареса.

хранене

Разработване

  1. Отстранете тъмните части на карфиола
  2. Нарежете карфиола на цветя, като премахнете цялото стъбло и поставете парчетата карфиол в кухненски робот и пулсирайте, докато получи консистенцията на „ориз“. Ако нямате процесор, можете да настържете карфиола с ренде на ръка, за да направите "ориза".
  3. След като получите целия настърган карфиол, загрейте зехтина в тиган, добавете карфиола и гответе на умерен огън за 2 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона, покрийте и варете 8 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер, любимите ви билки или подправки и сервирайте с любимата си храна.