Пилешки медальони с гарнитура. Кресон и портокалови салати. Коктейл от целина и ананас. Мус от круши със сос от киви
Пилешки медальони с гарнитура
- кутия пилешки медальони
- 4 средни домата
- 50 г нарязана варена шунка
- супена лъжица лук
- 1/2 чаша варен спанак или манголд
- 200 г обезмаслена рикота
- 1/2 кг броколи варени
- 2 скилидки чесън (по желание)
1. На скара или на скара пилешките медальони, като ги обърнете, така че да покафенеят от двете страни. Измийте доматите, изрежете малка капачка в единия край и ги издълбайте. Накълцайте шунката. Добавете лука, предварително сварен с няколко супени лъжици вода и отцеден; спанак изцеден и нарязан; рикотата и ги напълнете. Печете в гореща фурна до златисто кафяво. Обелете чесъна, нарежете го на едро и го задушете в тефлонов тиган със зеленчуков спрей. Сервирайте пилешките медальони с доматите, броколите и, отгоре на пилето, чесъна.
Кресон и портокалова салата
- 2 снопа кресон
- Листа от маруля
- 150 г бебешки спанак
- стрък целина
- 2 портокала
- масло
- лимонов сок
- сол на вкус
1. Почистете кресон, като премахнете листата, измийте и отцедете. Отделете листата на марулята, измийте, отцедете и жулиен. Измийте листата от спанак, подредете на дъното на купа за салата и добавете кресон, маруля, нарязана целина, портокалови сегменти и подправете на вкус. Разбъркайте добре преди сервиране.
Коктейл от целина и ананас
- 8 филийки пресен или консервиран ананас пр.н.е.
- 150 г варена обезмаслена шунка, нарязана на едно парче
- 4 стръка целина
- 4 супени лъжици майонеза пр.н.е.
- 4 супени лъжици обезмаслено бяло сирене
- супена лъжица горчица
- Сол
1. Нарежете ананаса и шунката на малки кубчета. Отстранете струните целина, измийте, подсушете и нарежете на филийки. Смесете майонезата със сиренето, горчицата и солта. Подредете всички съставки в чаши и сервирайте много студени, като украсявате с листа от целина.
Мус от круши със сос от киви
- 1 кг варени круши
- 150 г обезмаслено бяло сирене
- течен подсладител на вкус
- 14 г неароматизиран прахообразен желатин
- 6 киви
- 1/2 чаша портокалов сок прецеден
1. Отцедете крушите от течността за готвене и ги разпаднете или обработете. Смесете ги с бялото сирене, подсладителя и желатина, разтворени в малко от течността от варенето на крушите. Изсипете в отделни форми, намазани със зеленчуков спрей и приберете в хладилника. Обелете кивитата. Нарежете половината на филийки, а останалото, смесете и подсладете с подсладител на вкус и портокалов сок. Поставете малко от смутито от киви и портокал в долната част на всяка чиния, разтопете в центъра на пудинга и украсете с филийки киви.
- Шест висококалиеви, нискокалорични рецепти, идеални за отслабване
- Зеленчуци, страхотен засищащ ефект и нискокалорични - Karlos Arguiñano
- Konjac Shirataki, без калории алтернатива на пастата - Рецепти за готвене
- Тирамису, шоколаторта или домашно приготвен флан, кои са десертите с най-много калории? LA NACION
- Нискокалорични рецепти, супа от тиква и гъби