Когато искаме да се погрижим за себе си, но се изкушаваме от сладкиши, е добре да видим какво можем да направим, за да ограничим калориите в десертите или кои да изберем

Навлизаме във високия сезон на калоричните десерти. Продавачът на плодове обикновено се сбогува с масите, за да освободи място за нугата, шоколадовия мус, фланеца, тирамисуто или семейната рецепта, придружаваща коледните тържества.

Няма диета, която да издържи толкова много калории заедно в една хапка, но има стратегии за превръщане на тези вкусни десерти в по-леки алтернативи. Това са някои предложения от д-р Лора Романо, директор на Integral Nutrition, диетолог Sol Feintuch и д-р Alberto Cormillot.

домашно

Алтернативи за намаляване на калориите в десертите

Тирамису: Приготвянето му с леко намазано сирене вместо маскарпоне и сметана намалява почти 200 калории на порция.

Шоколадов мус (1 средна компота): не използвайте захар и с обикновено нискомаслено кисело мляко вместо тежка сметана и масло също намалява наполовина калориите.

Чийзкейк: използвайте сирене и леко сладко с обезмаслено мляко на прах, намалява повече от 300 калории на порция.

Chocotorta: с леко намазано сирене, dulce de leche без захар, обезмаслено мляко и само 3 слоя бисквитки, вместо с 4, можете да намалите калориите с до 35%.

Домашен флан: Оригиналната рецепта съдържа 8 яйца, 4 жълтъка, захар и dulce de leche, можете да замените съставките с половин подсладител и половина захар, обезмаслено мляко и без 4-те жълтъка. повече от 140 калории могат да бъдат намалени на порция.

Shutterstock LA NACION

Лимонов пай: олекотената версия може да се направи с половината захар в оригиналната рецепта и добавяне на подсладител. Това намалява повече от 150 калории.

Швейцарски бомбон, трицветна казата има по-малко калории (от 230 до 140)

Плодова салата: компотерът със захар има 110 калории, докато приготвянето му без захар достига само 50.

Ягоди с 3 супени лъжици сметана се равнява на 230 калории, а ако е подсладено с обезмаслено бяло сирене само 80.

Сирене и сладко: порция с размер на касета всяка е 560 калории, но ако изберете лекото сирене и сладки версии, тя добавя само до 200 калории.