Януари 2021г L M X J F S D
„Дек
1две3
45678910
единадесет121314.петнадесет16.17
18.19.двайсетдвадесет и едно22.2. 324
25262728293031

диети

Темата за диетите, които обещават страхотни резултати, е повтаряща се. Всяка година се появяват десетки нови диети, които обещават да отслабнете без рискове, без усилия и много бързо. Някои от методите стигат дотам, че генерират големи суми пари.

През 2008 г. в Испания са похарчени над 2050 милиона евро за продукти за отслабване. Подобно на хранителните митове, модните диети, чудодейните диети също се разпространяват понякога. Темата за чудодейните диети винаги е привличала вниманието ми, защото и двете неща (митове и чудо диети) имат много общо. Всъщност, четвъртата ми издадена книга (В случая д-р Хосе Рамон Бахамонде и аз бяхме съавтори) беше озаглавен: Диети и методи Чудо за отслабване: Опасност!

МОДНА ДИЕТА: ХИПЕРПРОТЕЙНАТА ДИЕТА

Диетите, базирани на сашета с протеинови препарати, които заместват ястията, станаха още по-модерни и се превърнаха в бум през последните години и много пъти те ни се представят и всъщност се представят самостоятелно като ефективен метод за отслабване, това е повече, Дори е изненадващо, че някои здравни специалисти редовно използват този тип диета като обичайното си работно средство.

По този въпрос има фантастичен документ (като всичко, което са разработили) на тогавашната група за преглед, проучване и позициониране на Испанската асоциация на диетолозите-диетолози. Документът, към който се позовавам, беше наречен: Високо протеинови или протеинови диети за отслабване: ненужни и рискови. Диета на Dukan и метод PronoKal ® като пример
Относно диетата на Дюкан, и както е обсъдено в документа, Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството счита, че този метод е неефективен, измамен, незаконен и рисков. Самият документ посочва какво може да се провери, като се прочетат многобройни научни рецензии, тоест, че няма доказателства, които да показват, че протеинът има положителни средносрочни дългосрочни ефекти върху контрола на теглото и че популярното вярване, че протеинът засища и запазва чистата маса при загуба на тегло не се подкрепя от сериозни доказателства.

[ctt template = »5 ″ link =» 5ArFX »via =» yes »] Министерството на здравеопазването счита #DukanDiet за неефективен, измамен, незаконен и рисков метод [/ ctt]
Тази грешка (че протеинът засища и че запазва чиста маса) е широко разпространена дори сред здравните специалисти и не е подкрепена с научни доказателства.

ОТСЛАБВАНЕ НА МОДНИТЕ ДИЕТИ

Очевидно, когато започнете протеинова диета, отслабвате много бързо, но разбира се нормално е да отслабваме много бързо преди много важна промяна в диетата ни, в допълнение, при недостиг на въглехидрати, мускулният гликоген и водата се губят (с което, въпреки че килограмите се губят много бързо, няколко от тях са сумата от вода и гликоген). Именно поради дефицита му в килокалории и въглехидрати и възможната загуба на мускулен и чернодробен гликоген, можете да загубите (дори да са много богати на протеини) мускулна маса.

Във всеки случай тази силна първоначална загуба на тегло (в килограми тегло, защото вече видяхме, че част от загубеното е вода и гликоген) е нормална при този тип диета, но трябва да се избягва, тъй като може да бъде рискована и неефективна в средносрочен и дългосрочен план.

КАКВО КАЗВА

Както е отразено в документа GREP-AEDN за хиперпротеиновите диети, Световната здравна организация (СЗО) посочва в книгата си Предизвикателството на затлъстяването в Европейския регион на СЗО и стратегиите за реакция, публикувана през 2007 г. по отношение на диетите с хиперпротеини, че: „Популярността им не е подкрепени с доказателства за тяхната дългосрочна ефикасност и безопасност ", че„ няма налични данни за оценка на дългосрочната загуба и поддържане на тегло "и че„ неговият профил на безопасност както в краткосрочен, така и в дългосрочен план е неясен ».

В същия документ (GREP-AEDN) се посочва, че Медицинският институт на Съединените щати, когато установява диетичните референтни количества за протеини (2005), въпреки че не са дадени максимални ограничения за приема на протеин, той посочва, че „това не означава, че не съществува потенциал за неблагоприятни ефекти, произтичащи от поглъщането на голямо количество протеин от храна или добавки ».

По някое време на моята стена във Фейсбук се позовавам на Консенсуса за превенция и лечение на затлъстяването на Испанската федерация на дружествата за храна, хранене и диететика (FESNAD), която по това време сътрудничи на Испанската агенция за безопасност на храните и Хранене. Е, GREP-AEDN цитира споменатия консенсус в своя документ и посочва, че не само не подкрепя капацитета за отслабване на протеините, но дословно цитира: „Голямата консумация на месо и месни продукти може да увеличи наддаването на тегло и обиколката на корема“.

МОДНИ ДИЕТИ: ДУКАН ДИЕТА

В документа GREP-AEDN те се позовават на диетата на Дюкан буквално по този начин: измамна, незаконна, неефективна и опасна. И наистина, диетата на Дюкан наскоро беше класифицирана като измамна, незаконна и неефективна за отслабване и рискована за здравето от Испанската асоциация на диетолозите-диетолози в документ, одобрен от Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството.

Както току-що коментирах, наскоро диетата на Дюкан е класифицирана като измамна, незаконна и неефективна за отслабване и рискована за здравето от Испанската асоциация на диетолозите-диетолози в документ, одобрен от Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството. В този документ (от GREP-AEDN) е обяснено защо:

GREP-AEDN ДОКУМЕНТ

«Измамен, защото отговаря на характеристиките, които определят така наречените чудодейни диети. Незаконно, тъй като нарушава Кралския указ 1907/1996 от 2 август, който забранява всякакъв вид реклама или промоции на продукти, материали, вещества или методи, които предполагат специфични свойства за отслабване или против затлъстяване, които осигуряват определено облекчение или излекуване, които използват термин естествен като характеристика, свързана с предполагаеми превантивни или терапевтични ефекти, които приписват на определени форми, презентации или марки хранителни продукти за обикновена консумация конкретни и специфични превантивни, терапевтични или лечебни свойства, или които имат за цел да предоставят свидетелства от здравни специалисти, известни хора или известни на обществеността или на реални или предполагаеми пациенти, като средство за предизвикване на консумация »

„Всичко това се рекламира по метода на Дюкан. Не служи за отслабване, защото единственото проучване, публикувано по този метод, разкрива, че 75% от неговите последователи възвръщат загубеното тегло след две години (което причинява, наред с други рискове, трудност за успешно отслабване). Неуспехът на диетата също предизвиква чувство за вина у 60% от хората. И може да навреди на здравето, защото увеличаването на приема на животински протеини (например червено месо), нещо, което най-вероятно се среща при последователите на този тип диета, не само в краткосрочен план, но и в средносрочен или дългосрочен термин, това е свързано с ясно увеличаване на риска от диабет тип 2 и общата смъртност, наред с други потенциални рискове ».

РИСКОВЕ ОТ ПРОНОКАЛНАТА ДИЕТА

Текстът GREP-AEDN, към който се позоваваме (и който настоявам да препоръчам изтеглянето) също цитира PronoKal® и буквално казва: Протеинови диети: ненужни и рискови. PronoKal® като пример. Самият документ посочва, че Испанското дружество по ендокринология и хранене посочва, когато се позовава на протеиновата диета (без да влиза в марки), че "няма научна основа за тази диета".

Протеиновата диета PronoKal® е посочена като пример в документа GREP-AEDN. Документът GREP-AEDN посочва, че така нареченият метод PronoKal® е обезкуражен от Организацията на потребителите и потребителите и от самите подписали статията (Група за преглед, проучване и позициониране на Испанската асоциация на диетолозите-диетолози).

Методът PronoKal® казва за себе си, че благодарение на него и неговите продукти „губите локално там, където имате повече мазнини“, Но от GREP статията авторите посочват, че никога не са имали доказателства за метод за отслабване, който оказва такъв ефект, и че не са открили в специализираната литература индикации, че този ефект може да възникне.

По същия начин на уебсайта на PronoKal® е посочено, че неговият метод постига прием на 100% от нуждите от протеини, но съответно 30,5, 25 и 8,5% от нуждите от енергия, въглехидрати и мазнини. Статията GREP-AEDN посочва, че покритието на 25% и 8,5% от нуждите от въглехидрати и мазнини, съответно, може да има ужасни последици за здравето.

PRONOKAL НЕ Е САМОКЛАСИФИЦИРАН КАТО ХИПЕРПРОТЕЦИЯ ДИЕТА

Статията в GREP-AEDN признава, че PronoKal® не се класифицира самостоятелно на уебсайта си като хиперпротеинова диета (освен това PronoKal® критикува такива диети, защото „те могат да претоварят метаболизма“), но коментарите в статията GREP-AEDN, че споменатата компания включва в раздела си «Новини», съобщения за пресата от различни медии, които споменават високия прием на протеин като ключ към метода PronoKal®.

Всички знаем, че прекалено бързото отслабване не е полезно за вашето здраве, По същия начин, когато отслабнете много бързо, това предразполага към отскок ефект, както е споменато в статията GREP-AEDN и цитирам буквално «методът PronoKal® предлага да отслабнете бързо, нещо не само нежелателно, но и предразполага към така наречения йо-йо ефект или колоездене с тегло, което от своя страна увеличава риска от смъртност ».

Не само това, но и статията GREP-AEDN показва, че тази диета може да се счита за измамна тъй като обещава ефикасност при контрола на телесното тегло и статията буквално цитира това, което PronoKal® казва за себе си «Продуктите PronoKal® ще ви помогнат да постигнете желаното тегло», когато нито една от испанските или международните научни бази данни (Elsevier, Excelencia Clinica .net, Насоки за клинична практика в Националната здравна система, Scielo, Scirus, ScienceDirect, Clinicaltrials.gov, PubMed и др.) съдържа клинични проучвания при хора, които се отнасят до метода PronoKal®.

ЗДРАВНИ ПРОБЛЕМИ ПРИ МНОГО НИСКИ КАЛОРИЙНИ ДИЕТИ

Документът GREP-AEDN посочва това много нискокалорични диети (Такъв е случаят с всяка диета, която, както се случва в етапа на отслабване на метода PronoKal®, покрива само 30,5% от енергийните нужди) са свързани с внезапна смърт от сърдечна аритмия, възпаление на черния дроб, портална фиброза и камъни в жлъчката.

Самата статия коментира, че неотдавнашният консенсус на FESNAD-Испанското общество за изследване на затлъстяването (който авторите използваха преди, за да говорят за диети с хиперпротеини) съвпада с коментарите, направени от авторите на статията GREP-AEDN (рисковете за здравето на много нискокалорични диети), като посочи, че «много нискокалоричните диети представляват по-голям риск от неблагоприятни ефекти от нискокалоричните диети.

GREP-AEDN признава, че PronoKal® гарантира, че има медицински контрол в процеса, но се казва, че такъв контрол няма смисъл, ако преди това не е демонстрирана дългосрочна ефективност при отслабване, което оправдава подробните рискове плюс много нискокалорична диета е запазена (винаги под лекарско наблюдение) за пациенти с тежко затлъстяване (индекс на телесна маса над 35) и свързаните с това съпътстващи заболявания, при които бързата загуба на тегло е оправдана, но в твърдението, което се появява на уебсайта на Pronokal®, се посочва, че този метод е „адекватен за коригиране на случаи на леко наднормено тегло до тежко затлъстяване“.

[ctt template = »5 ″ link =» 52ce7 ″ via = »да»] Много нискокалорична # диета е запазена за пациенти с тежко затлъстяване (индекс на телесна маса над 35) [/ ctt]

ПРИЕМ НА ПРОТЕИНИ И СИТИЕ

В статията (GREP-AEDN) авторите цитират становището на Комитета по хранене на Американската сърдечна асоциация и Националната здравна система на Съединените щати30, което показва, че драстичните промени в хранителните режими не възпитават за поддържане на загубено тегло и могат също да предотвратят постепенното придобиване на промени в хранителното поведение, необходими за дългосрочен успех при отслабване.

Много от тези методи обещават ситост благодарение на протеините, но както посочват авторите на статията GREP-AEDN, Европейският орган за безопасност на храните посочва: "Не е установена причинно-следствена връзка между приема на протеини в храната и трайното увеличаване на ситостта, водещо до намаляване на енергийния прием".
В статията GREP-AEDN авторите посочват, че Испанското дружество по ендокринология и хранене посочва по отношение на протеиновата диета, че „тя е абсолютно нежелателна“, тъй като принуждава организма „да консумира собствените си резерви, първо от въглехидрати и още следобед на липиди », и защото „Може опасно да повиши нивата на пикочна киселина и креатинин (бъбречна недостатъчност)“; Lпотребителска и потребителска организация има подобно мнение.

Всъщност тази GREP статия е много добре подготвена и прави изчерпателен преглед (препоръчвам да изтеглите документа, за да проверите библиографските цитати и да го прочетете изцяло, тъй като го считам за „скъпоценен камък“ на статия) по темата, която в моя мнение, не оставя място за съмнения. От тук ви поздравявам. Лично аз мисля това, което винаги казвам, в здравословния смисъл на храненето чудесата не съществуват. Балансирана диета, изготвен от диетолог-диетолог и въз основа на патофизиологичното състояние, телесен състав, енергийни разходи, графици, навици, харесвания и антипатии ...и с реалистични цели е това, което наистина може да помогне.

КАКВО Е МОЕТО МНЕНИЕ КАТО ДИЕТ-НУТРИОНИСТ НА ЗАМЕСТИТЕЛНИ КОНВЕРТИ?

Като здравен специалист (ДИЕТИСТ-ХРАНИТЕЛ) съм свободен да дам своето мнение и свободно го казвамСпоред мен не смятам за подходящо да замествам истински и истински храни с протеинови шейкове или непротеинови шейкове ...).

Силата на доказателствата относно средиземноморския хранителен режим (цитирам средиземноморския модел, защото живея в Испания) по отношение на сърдечно-съдовото здраве, скоростта на метаболизма, профилактиката на наднорменото тегло и затлъстяването и хроничните заболявания е брутална и диетичен план, насочен към загуба на телесни мазнини (за което знам) трябва да включва истинска и истинска храна, за да научи как да се храни, да установи добри хранителни навици и просто от здравия разум.

Сега със системи за отслабване, базирани на заместването на храната можете да спечелите много пари, защото освен да печелите пари за здравеопазване (упражненията на здравния специалист) можете да печелите може би и от продажба (комисионна) на шейка, на т.н. ... (и те са с висока печалба).

Всеки е свободен да прави това, което иска, но аз също съм свободен да коментирам (макар и от някаква компания, която е посветена на това, да продава шейкове и да популяризира шейкове вместо истинска храна и вместо да преподава как да ям от самото начало съм била "Гост", макар че по-скоро го приех като подла заплаха, а не да предлагам свободното си мнение и да говоря за това в моя блог и социалните мрежи). Очевидно случай нула, така или иначе ....

Подобни публикации

Въведение Много са митовете и легендите за храните, които определят нашите хранителни навици. Те обикновено идват от мода, която обикновено е циклична. В повечето случаи им липсват научни доказателства и обуславят начина ни на хранене без оправдание. -Митове и тенденции в консумацията на храна Много от хранителните митове са критични с […]

В Испания повече от 50% от населението е с наднормено тегло (с наднормено тегло или със затлъстяване) и това кара много хора да търсят диети, които да им помогнат да загубят този излишък. Наднорменото тегло не е просто въпрос на естетика. Наднорменото тегло е нещо, което трябва да се вземе на сериозно, тъй като увеличаването [...]

Забелязали ли сте ефекта от изменението на климата? Има много фактори, които влияят, когато пациентът реши да отиде на диетолог-диетолог, възможни промени в климата, които не са толкова лесни за определяне или са толкова значими, че можем да го открием по отношение на присъствието на консултацията. Знам […]