Има ли някакви общи свойства оранжевите плодове и зеленчуци като мандарини, грейпфрут и тиква? Да, и двама специалисти по хранене ни казват какво е това.

плодове

За Игнация Ромеро

Ние знаем това плодовете и зеленчуците са храни, които осигуряват безкрайност на витамини и минерали, полезни за нашето тяло и че ако се стремим да имаме балансирана диета, трябва да ги включим във всички.

Може обаче да се случи тялото ни да се представя известен дефицит на специфични хранителни вещества, който трябва да засилим чрез диета.

За това, Познаването на ползите от плодовете и зеленчуците, групирани според цвета им, може да улесни задачата за планиране на нашия хранителен план за засилване на този хранителен дефицит.

И това е, което според диетолога обяснява Карола пантона, от клиника Biobío, „Същият цвят на група плодове и зеленчуци показва, че те се открояват в някои видове специфични хранителни вещества“.

Хранителни ползи

В този контекст искахме да знаем хранителните ползи, предоставяни от портокаловите плодове и зеленчуци, като напр портокали, мандарини, морков, грейпфрут Y. тиква,

Лилиански контрареси, диетолог от клиниката Ciudad del Mar, казва, че „редовната консумация на всякакви плодове и зеленчуци е полезна и необходима за поддържане на оптимално здраве". В случая с оранжевите плодове и зеленчуци обаче „това се крие в принос на микроелементи че те имат благодарение на техния оранжев пигмент, наречен бета каротин И неговият съдържание на витамини ".

Contreras добавя, че тези хранителни вещества с висока антиоксидантна сила, „Те особено спомагат за подобряване на реакцията на имунната система и намаляване на свободните радикали, отговорни за оксидативния стрес в тялото ни, които ускоряват стареенето, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и появата на рак“.

Хранителен принос на портокаловото дърво

Както е описано подробно от двамата диетолози, оранжевите храни предоставят:

- Бета каротин, че в допълнение към високата си антиоксидантна сила е провитамин А които се усвояват в тънките черва става в витамин А или ретинол, изпълняващи други структурни функции като формиране и поддържане на зъбите, тъкани, мембрани, лигавица, кожата и главно на Ретина на окото.

- Витамин Ц, освен че е и антиоксидант, изпълнява структурни функции, подобрява усвояване на други хранителни вещества като желязо Y. калций, участват в синтез на колаген. Те помагат да се поддържа в добро състояние на имунна система, в процес на заздравяване на рани, запазват здрави кръвоносни съдове и съединителни тъкани, в допълнение към подпомагането на a добра абсорбция на желязо на чревно ниво за да се избегне анемия".

- Съдържание на фолиева киселина Това не е съществена характеристика, но те също го допринасятпомага за предотвратяване на вродени дефекти при бременни жени и сърдечни заболявания като цяло население.

- Витамин А, Притежава важни свойства за здравето на кожата, зрението и косата, растежа, клетъчното делене, размножаването и имунитета. Той също има свойства антиоксиданти, вещества, които предпазват клетките от въздействието на свободните радикали (молекули, генерирани, когато тялото разгражда храната или когато е изложено на тютюнев дим и радиация) ".

"Не забравяйте, че всички плодове и зеленчуци ще имат благотворен принос, като допринесат за консумацията на различни витамини, минерали и фибри. В този смисъл е важно да изберете пресни и сезонни да се възползвате по-добре от неговите предимства и за намаляване на загубата на хранителни вещества за дълго съхранение. В допълнение, оранжевите зеленчуци се появяват предимно в зимата, когато най-много трябва да подсилим имунната си система", Заключава диетологът.