За прасетата преобладаването на глутамин в майчиното мляко предполага, че тази аминокиселина играе важна роля в развитието и растежа на прасенца.

оценка

Автор: Инж. Валентино Арнаиз

За да се определи ефектът от добавянето на нова съставка, богата на глутамин и глутаминова киселина към фуража на прасенца, бяха използвани 12 мъжки прасенца, отбити на 21-дневна възраст с първоначално средно тегло от 6,37 кг.

Прасенцата са разпределени с напълно произволен дизайн, като са имали две обработки с шест повторения, всяка експериментална единица се е състояла от прасенце, което е получило основна диета (DB) и основна диета с добавка (DBHG), която те са оценени за 49 дни. Диетите са формулирани, за да отговорят на нуждите и хранителните нужди на животните на този етап. Разликите бяха значителни (стр

2. Роли на глутамин в храненето на животните

Глутаминът е най-важният енергиен субстрат за бързо делящи се клетки, като ентероцити и лимфоцити, и други клетъчни типове, като макрофаги и бъбречни клетки, доставящи АТФ за свой ред, вижте вътреклетъчния протеин, транспорта на хранителни вещества през плазмената мембрана, клетката растеж и миграция, както и за поддържане на целостта на клетките (Li et al., 2007).

По-специално, образуването на амоняк от глутамин е жизненоважно за регулирането на киселинно-алкалния баланс при животните. Тази аминокиселина е също предшественик на синтеза на пуринови и пиримидинови нуклеотиди, от съществено значение за пролиферацията на клетки, включително интраепителни лимфоцити, ембрионални клетки и трофобласти (Curi et al., 2005).

Взаимодействието на глутамин и глутамат представлява вътреклетъчен или междуорганен цикъл на глутамин глутамат при животните. Биохимично глутаматът може да изпълнява много функции вместо глутамин (производство на АТФ, синтез на аргинин и синтез на глутатион в клетъчния епител на тънките черва). От друга страна, глутаматът инхибира разграждането на глутамин от фосфатно зависима митохондриална глутаминаза в екстрахепаталните тъкани и клетки (Curthoys and Watford, 1995).

Въпреки това, глутаматът не може да изпълнява някои ключови глутаминови функции, като синтез на глюкозамин, синтез на нуклеотиди, активиране и регулиране на експресията на орнитин декарбоксилаза. Освен това, въпреки че както глутаминът, така и глутаматът, доставяни от цялата диета, се катаболизират екстензивно от тънките черва, тънките черва само поемат глутамин, но не и глутамат, от кръвообращението (Wu, 1998).

Глутаминът има множество функции в организма на животните. Той е основният енергиен субстрат за клетки с интензивно размножаване, като ентероцити, лимфоцити, макрофаги и бъбречни клетки. От друга страна, той участва в синтеза на полиамини (путресцин, спермин и спермидин), основни молекули за пролиферацията, диференциацията и възстановяването на чревните клетки. Синтезът на нуклеотидите пурин и пиримидин от глутамин е от съществено значение за пролиферацията на клетки като интраепителни лимфоцити, ембрионални клетки и трофобласти (Wu et al., 2006).

Глутаминът дори участва в синтеза на азотен оксид, важна сигнална молекула, която регулира много клетъчни функции. Слузта и монтажният комплекс, които защитават чревния епител, са богати на гликопротеини, които се синтезират от глюкозамин-фосфат, глутаминът участва в неговия синтез.

Глутаминът може да стимулира отлагането и растежа на протеини при животните, като стимулира секрецията на анаболни хормони като инсулин и инхибира производството на гликокортикоиди.

За прасетата преобладаването на глутамин в майчиното мляко предполага, че тази аминокиселина играе важна роля в развитието и растежа на прасенцата. От друга страна, при свинете глутаминът е основният субстрат за ендогенен синтез на аргинин, като по този начин компенсира дефицита на тази аминокиселина в млякото (Wu et al., 1995).

Предвид различните му функции е възможно да се провери, че глутаминът е важен за функционирането на много тъкани в тялото на животното. По-специално по отношение на червата, значението на глутамина за този орган става очевидно, тъй като хранителният глутамин се разгражда по време на преминаването му през тънките черва на прасетата (Stoll et al., 1998).

Особено добавката с 1% L-глутамин при диети, базирани на царевично и соево брашно, предотвратява атрофия на йеюналната свиня (отбити на 21-дневна възраст) през първата седмица след отбиването и увеличава ефективността на фуража (печалба/консумация) с 25% през втората седмица след отбиването.

По същия начин добавянето на 1% L-глутамин в диетата на млади пилета увеличава височината на вилите в тънките черва и насърчава развитието на чревната лигавица (Murakami et al., 2007).

Съществува алтернативата на използването на нова макросъставка, правилно формулирана за хранене на животни от автора на тази статия; Състои се от 100% входове за консумация от човека, фино смлени; и стандартизирани в процеса на производство, опаковане и консервиране. Тази формула позволява да се постигне високо стандартизирано съдържание и профил на глутамин с висока вкусови качества, приемане и усвояване от животни.

3. Материали и методи

3.1. Място на обучение

Този проект е осъществен във фермата за свине „Сан Хуан“, разположена в департамент Ла Либертад, провинция Виру.

3.2. Материали

Използвани са дванадесет 21-дневни мъжки животни със средно тегло 6,4 кг. Прасенцата са претеглени индивидуално, първоначално тегло на 21 дни и крайно тегло на възраст 70 дни; Същите, които бяха разпределени в писалките в съответствие с експерименталния дизайн и получиха подобни условия на работа и вода: храната се предлагаше според назначените процедури.

3.3. съоръжения

Дванадесет кошари с площ 1,5 м2, където във всяка кошара беше настанено по едно животно, кошарите имаха неполиран циментов под и имаха хранилка и поилка, с легло за удобството на животните.

3.4. Хранене

Храната е формулирана в съответствие с хранителните изисквания, посочени в ръководството за линия за тази фаза. Представяне в 3 фази и гранулирано. И двете лечения бяха недохранващи.

3.5. Лечения

Леченията се състоят от сравняване на начална основна диета (DB) при прасета с друга диета, използваща входа, богат на глутамин и глутаминова киселина ADGAG DB = Основна диета. DBHG = Основна диета с ADGAG (15% включване).

3.6. Оценени променливи

- Консумация на храна (g).
- Наддаване на тегло (g).
- Преобразуване на храна.
- Икономическа рентабилност.

3.7. Статистически анализ

Разпределението на животните беше чрез пълен рандомизиран дизайн с две обработки и шест повторения.

4. Резултати

Таблицата по-долу (Таблица 1) показва средното тегло на прасенцата в началото и в края (kg), както и наддаването на тегло (kg); наблюдение на значителни разлики в леченията, които са получили начални диети с използването на оценявания вход.

(В таблица 2). Показани са средните дневни стойности на наддаване на тегло, консумация на фураж и индекс на конверсия на фуражите, като се наблюдава значителна разлика (стр

Дискусия

Включването на суровини, богати на глутамин и глутаминова киселина в прасенца, е позволило да се получат очевидни подобрения в продуктивното поведение, като увеличаване на теглото, консумация на фураж и следователно по-добро преобразуване на фуражите при прасенца след отбиване на възраст от 21 до 70 дни. резултатите съвпадат с тези, съобщени от Li и други (2007), които приписват, че глутаминът подобрява здравето на червата и продуктивността при свинете.