кухня
Тази рецепта за ориз с миди е вкусна и лесна яхния от морски дарове за ежедневните ви менюта. Той има малко съставки и всичко много просто.

Ястието може да бъде обогатено и с шепа скариди или опашки от скариди, които се добавят в края с мидите.

Ако търсите ориз с морски дарове, може да ви е интересно да видите нашия оризова рецепта с калмари или рецептата на много ориз .

СЪСТАВКИ за 5 човека

  • 1 кг пресни миди
  • 2 чаши ориз (400 гр)
  • 1 малка глава лук
  • 3 или 4 скилидки чесън
  • 1 червена чушка
  • Сокът от половин лимон
  • Няколко нишки шафран или щипка хранителен оцветител
  • 1 литър рибен бульон (можем да го направим с глави и кости или може да е хапче, но също така се възползваме от водата, за да отвори добре нацедените миди)
  • Зехтин
  • 1 чаша сухо бяло вино
  • Сол, черен пипер и накълцан магданоз

ПОДГОТОВКА на ориз с миди

  1. Отваряме запарените миди с чаша вино и още една вода в гювеч. Запазваме добре прецедения бульон (по-добре, ако го прецедите с чиста кърпа или цедка за кърпа) и отделяме мидите от черупките им.
  2. Задушете накълцания лук и чесън и червения пипер на ивици с дафиновия лист в маслото. Добавете ориза и разбъркайте, така че да е добре напоен с маслото, добавете лимоновия сок, шепа грах, бульона от отварянето на мидите и рибния бульон. По средата на готвенето добавяме шафрана или оцветителя и нарязания магданоз.
  3. След няколко минути добавяме мидите, така че да заврят в ориза. Не трябва да е суха, а медена, така че регулирайте нивото на течността по време на готвене.
  4. Оставете да престои 10 минути преди сервиране и сервирайте горещо.

Съвети и обратна връзка

  • Тази рецепта за ориз с миди също може да бъде обогатена с шепа опашки от скариди или скариди, които се добавят в края заедно с варените миди.
  • Ако използвате месо от миди, от което се продават пакетирано и без черупките, ще трябва да сложите около 250 гр.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET