Тази рецепта за ориз с миди е вкусна и лесна яхния от морски дарове за ежедневните ви менюта. Той има малко съставки и всичко много просто.
Ястието може да бъде обогатено и с шепа скариди или опашки от скариди, които се добавят в края с мидите.
Ако търсите ориз с морски дарове, може да ви е интересно да видите нашия оризова рецепта с калмари или рецептата на много ориз .
СЪСТАВКИ за 5 човека
- 1 кг пресни миди
- 2 чаши ориз (400 гр)
- 1 малка глава лук
- 3 или 4 скилидки чесън
- 1 червена чушка
- Сокът от половин лимон
- Няколко нишки шафран или щипка хранителен оцветител
- 1 литър рибен бульон (можем да го направим с глави и кости или може да е хапче, но също така се възползваме от водата, за да отвори добре нацедените миди)
- Зехтин
- 1 чаша сухо бяло вино
- Сол, черен пипер и накълцан магданоз
ПОДГОТОВКА на ориз с миди
- Отваряме запарените миди с чаша вино и още една вода в гювеч. Запазваме добре прецедения бульон (по-добре, ако го прецедите с чиста кърпа или цедка за кърпа) и отделяме мидите от черупките им.
- Задушете накълцания лук и чесън и червения пипер на ивици с дафиновия лист в маслото. Добавете ориза и разбъркайте, така че да е добре напоен с маслото, добавете лимоновия сок, шепа грах, бульона от отварянето на мидите и рибния бульон. По средата на готвенето добавяме шафрана или оцветителя и нарязания магданоз.
- След няколко минути добавяме мидите, така че да заврят в ориза. Не трябва да е суха, а медена, така че регулирайте нивото на течността по време на готвене.
- Оставете да престои 10 минути преди сервиране и сервирайте горещо.
Съвети и обратна връзка
- Тази рецепта за ориз с миди също може да бъде обогатена с шепа опашки от скариди или скариди, които се добавят в края заедно с варените миди.
- Ако използвате месо от миди, от което се продават пакетирано и без черупките, ще трябва да сложите около 250 гр.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET