Знаете колко обичам ориза и паелите и днес искам да ви покажа как да приготвите вкусна. За уикенда предлагам това рецепта за ориз със зеленчуци, най-добрата веган паеля, на която да се насладите с приятели или семейство, както бележи традицията.

ориз

С добър зеленчуков бульон за ароматизиране на ориза и добри съставки, с които ще се отнасяме като с други филийки, ще приготвим вкусна зеленчукова паеля, с която ще триумфираме през уикенда.

Съставки

Как да си направим ориз със зеленчуци или веган паеля

Започнахме пържене в малко зехтин различните филийки или парченца от нашия ориз. Правим го малко по малко, така че различните зеленчуци да се приготвят до съвършенство, премахвайки златните.

Когато подготвим всички парчета, добавяме скилидка чесън, половин накълцан пипер и зрял домат, като по този начин приготвяме сос. Ако като мен обикновено имате домашен сос, (винаги имам буркани в килера), струва си да добавите две супени лъжици от това софрито.

Смесваме соса с по-големите филийки или тези, които се нуждаят от повече готвене - броколи, нарязани моркови, нарязани гъби - които ще ни останат в паелата. Ние добавяме ориза, който задушаваме за минута с останалите съставки, домашен зеленчуков бульон и шафран.

Можете също да използвате куркума, ако ви харесва онова екзотично и ароматно докосване, което носи. Варете на силен огън 8 минути. След като намалим котлона, добавяме останалите зеленчуци, които сме запазили - алкахоф, аспержи. -и гответе още 8 минути повече.

Изключваме котлона и покриваме с кухненска кърпа, оставяйки го да почине още осем минути преди сервиране. По това време, оризът е готов за сушене и зеленчуците са готови, когато се завърши при готвене на пара, което се образува с остатъчна топлина.