здравословна

Съставки

  • 300 г SOS кръгъл ориз
  • 1 л зеленчуков бульон
  • 200 г лук, обелен
  • 4 скилидки чесън, обелени
  • 100 г обелен чесън
  • 120 г моркови, обелени
  • 200 г зелен фасул
  • 2 артишок
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • ½ чаена лъжичка куркума или оцветител за храна на вкус
  • 20 г месо от пипер чоризо

Ориз на майка ти със зеленчуци

Разработване

В широк тиган с високи стени добавете обелените и разположени на четвъртинки артишок и започнете да ги готвите на умерен огън с около 3 супени лъжици зехтин.

Междувременно смелваме лука и чесъна много ситно. Нарязваме боба, морковите и чесъна на по-големи парчета.

Когато артишокът стане златистокафяв, добавете лука и каймата чесън, за да задушите всичко заедно с щипка сол и допълнителна супена лъжица зехтин.

Когато артишокът, лукът и чесънът покафенеят, добавете останалата част от зеленчуците и задушете всичко с месото от пипер чоризо и куркума.

Оставяме това да намалее, докато течностите се изпарят.

И така, добавяме зеленчуковия бульон и когато се стигне до кипене, можем да добавим ориза! Сега трябва да го готвите 10 минути, на средно-слаб огън, след като започне да кипи. Коригираме солената точка, покриваме я и готвим още 2 минути на слаб огън.

Можем да го изключим и да го оставим да си почине още 3 минути.

Приготвянето на богато и здравословно ястие, дори ако имате малко съставки в хладилника, е много лесно, ако следвате стъпките в това ориз със зеленчуци рецепта. Сега, когато тези дни на почивка отминаха и с толкова много ястия далеч от дома, време е да започнете да приготвяте здравословни рецепти и да се наслаждавате отново на ориза, докато сте го яли в къщата на майка ти без да се налага да си слагате маши за къдрене, защото не е нужно да сте майка си, за да приготвите вкусен ориз със зеленчуци като нея.

Сдвояване и препоръки

Прибирането вкъщи гладно и откриването, че имате само един морков, лук, артишок, чесън, боб и чесън в хладилника може да бъде предизвикателство. Но това са идеалните съставки за приготвяне на обикновена чиния, изискан и само с една тайна: правете го с много любов. Майка ти вече ти каза: „един ден ще бъдеш майка и ще разбереш“. А със зеленчуците, които имате под ръка, можете също да приготвите здравословно и балансирано ястие за себе си и семейството си. Уверяваме ви, че не е нужно да сте майка си, за да се получи добре. С тази традиционна оризова рецепта със зеленчуци успехът е гарантиран на вашата маса и майка ви може дори да ви попита за рецептата.

Страхотно за деца

Ти искаш свиквам до най-малката от къщата да яде зеленчуци? Тази рецепта е идеална, за да започнете да ги представяте на света. Заместете тези зеленчуци, за които са по-маниакални, с други и направете ориза идеалното оправдание за поддържане на балансирана диета. Искате ли други идеи? Ще ви хареса тази кубинска рецепта за ориз.

Трикове и любопитства

Трик!

Ако сте от тези, които не пропускат трик или съвет да готвите по-добре, обърнете внимание: можете да запечете ориза в соса, преди да добавите зеленчуковия бульон. В този случай, за да добавите бульона, той трябва да е много горещ, за да не се прекъсне готвенето на ориза. Не забравяйте, че тази рецепта за ориз със зеленчуци може да се сервира като акомпанимент или като отделно ястие, във всеки случай ще бъде близка с пръсти!

Артишокът:

Вкусен зеленчук пълен с витамини и минерали, високо ценен у нас заради интензивния си вкус и прекрасните си природни свойства. Ако имате възможност да ги изберете на пазара, изберете този с най-голяма тежест и дебелите пъпки със светло зелен тон. Страхотен е за чревен транзит и има диуретични свойства!

Други рецепти, които може да ви интересуват

Ориз с ребра

Тази рецепта за изискан ориз с ребра ще накара всички членове на вашето семейство или поканените ви приятели да искат да повторят. Продължете и опитайте!

Ориз с омар от Loleta

Ако сте мислили, че ориз от омари може да се готви само в ресторант, много грешите. Ваш ред е да готвите!

Бурбонски пилешки ориз

Днес ви представяме проста и оригинална рецепта: Пилешки ориз от бърбън. Ястие за цял живот, но с различна и вкусна съставка.