оризов

Моят ароматен препечен бадемов ориз е предназначен за весели събирания

Тя има корени в древните кухни на Персия, Индия и Турция, но гарантирам, че това веганско ястие без глутен също ще развълнува всички около вашата маса!

* Тази публикация е свързана с Nielsen-Massey

марка, която използвам и обичам откакто се научих да готвя. Благодаря ви, че подкрепяте мен и компаниите, с които работя, обещавам да им донеса само най-доброто и те помагат за поддържането на TVFGI и готвенето!

Кога Нилсен-Маси Той ме помоли да разработя рецепта около неговата линия от фини аромати. Развълнувах се наистина, отчасти защото винаги съм бил голям фен на техните продукти, но и защото обичам да експериментирам с вкус. Чували сте да говоря много за това тук ... Харесва ми да увеличавам вкусовете в моите рецепти малко над нормалното и като натискам тези граници, в крайна сметка получавам храна, която не е просто вкусна, а запомняща се. Това със сигурност е случаят с този ароматен препечен бадемов ориз.

СЪВЕТ: Разбира се, че сте използвали бадемов екстракт за печене, но знаете ли, че той може да се използва и в солени храни? Добавих няколко капки екстракт от чист бадем на Nielsen-Massey, за да издигна този пилаф на съвсем ново ниво. Не се притеснявайте, няма да има вкус на десерт, но ще получите основна нотка на този страхотен вкус.

Пилаф или оризово ястие, приготвено със зеленчуци (понякога месо) и подправки, е храна за специални случаи, която се среща в много кухни, от Близкия изток до Латинска Америка. Те могат да бъдат прости или сложни, но всъщност те са евтин начин за изхранване на тълпата. Определено красивите съставки водят тази страна към режима на празнуване. Използвал съм традиционни гарнитури, но можете да отидете с каквото искате. Често срещани са сушени плодове и ядки, както и пържен лук, за който да умрете. Фино настърганата портокалова кора е вкусна изненада. Изисканата комбинация от бадем и портокал е класическа!

Ароматът на този ориз е голяма част от причината, поради която го обичам толкова много, а хората, които изучават тези неща, казват, че повече от 75% от това, което вкусваме, всъщност идва от обонянието ни. Едно подуване от този топъл пилаф и ще го получите. Всеки път, когато готвя с екстракт от бадем, винаги отделям минута за вдишване директно от бутилката. Екстрактът от бадем е един от най-добрите аромати в света, така че се наслаждавайте!

Някога чудили ли сте се защо бадемовият екстракт няма вкус на бадеми? Приготвя се с горчиво бадемово масло, получено от костилкови плодове, така че екстрактът от бадеми Nielsen Massey всъщност не съдържа ядки. Освен това е студено извлечен, за да запази всички онези деликатни вкусови нотки.

Говорейки за страхотни аромати, ароматните съединения в автентичния ориз басмати са в пъти по-мощни, отколкото в обикновения ориз, и за ястие като това си струва да се проследи. Има много разновидности на ориз басмати, но препоръчвам да купувате вносния ориз директно от Индия или Пакистан. Повечето магазини го продават, просто погледнете внимателно. Оризът с етикет „басмати“ не е истинската сделка, освен ако не идва от Индия или Пакистан. В действителност неговата ДНК е кодирана и подобно на сиренето пармезан или шампанското може да идва само от един регион на света. Това помага да го запазим истински.

Докато оризът се готви с лук, подправки и екстракт от бадем, кухнята ви ще ухае невероятно. Това е ориз, какъвто никога преди не съм го опитвал

всъщност може да искате да поднесете подправения ориз такъв, какъвто е, като гарнитура за ежедневни ястия. Със или без гарнитури, това е страхотно.

СЪВЕТ: За да постигнете приятния жълто-бял двуцветен ефект върху ориза, както понякога се прави в индийските ресторанти, трябва да добавите малко вливаща се шафран вода, след като оризът е сварен. Не смесвайте ориза напълно, оставете жълтите зърна да останат отделни.

Вижте Nielsen-Massey на Instagram, FacebookY. Twitter за повече рецепти за вдъхновение и вкус.

Ароматен препечен бадемов пилаф

  • 1/2 чаена лъжичка шафранови конци
  • 1 голяма глава лук
  • растително масло за запържване на лука
  • 1/2 чаша нарязани бадеми
  • 1/2 пръчка канела
  • 15 зелени шушулки кардамон, смачкани
  • 10 сушени плодове бахар
  • 1/2 чаена лъжичка семена от кимион
  • 3 цели карамфил
  • 1/2 чаена лъжичка зърна черен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
  • 1 супена лъжица масло (или зехтин за вегани)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 1/2 чаши ориз басмати
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 -1/2 чаена лъжичка екстракт от чист бадем Nielsen Massey

    * Рецепта от (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Всички изображения и съдържание са защитени с авторски права. Ако искате да използвате тази рецепта, моля, върнете се на тази страница.

    Класове:

    • Сега за останалата част от вашия бадемов екстракт може да искате да го използвате в някои сладки рецепти. Аз имам много! Препоръчвам си ЧЕРЕНИ СЛАДКИ БАДЕМОВИ БАРОВЕ, и моят ПРЕПЪРТЕН БАДЕМОВ ШЕЙК, за начало.
    • За тези красиво фини нишки от портокалова кора, използвайте евтин режещ инструмент като това.
    • Можете също така да намерите всякакви вдъхновяващи рецепти

    Манго халапеньо сорбет?

    в Уебсайт на Nielsen-Massey. Напред!

Не забравяйте да го поправите!

да съдят

Прочетох всеки коментар и се опитвам да отговоря на въпросите възможно най-скоро, затова ме попитайте

И ако сте направили рецепта, наистина ще ми хареса, когато се върнете и споделите своя опит с всички нас. Ако обичате рецепта, дайте палец нагоре, като я оцените с 5 звезди.