Това е изключително вегетарианска диета

Риск от хранителни дефицити без правилно планиране

Плодовете, зеленчуците, зърнените култури, бобовите култури и соята са ключови компоненти

The Диета на Орниш Това е голямо непознато за мнозина, но експертите го поставят на върха на средиземноморската диета като най-здравословното днес. Но, каква е диетата на Орниш? Това е план, създаден през 1992 г. от д-р Дийн Орниш, професор по медицина в Калифорнийския университет, Сан Франциско, тип диета, която обещава да помогне за обръщане на хроничните заболявания и подобряване на здравето.

какво

Този тип диета включва извършване на цялостни промени в начина на живот и спазвайте диета с ниско съдържание на мазнини, въз основа на храни като зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения. В плана са разрешени и други храни, като соеви продукти, белтъци и ограничени количества обезмаслени млечни продукти.

въпреки това, различни групи здравословни храни са ограничени и може да увеличи риска от хранителни дефицити без подходящо планиране.

Какво представлява диетата на Орниш?

Според създателя на диетата, което също е основател на Изследователския институт за превантивна медицина, простият факт на промяна на режима на хранене може да насърчи загуба на тегло и да улесни прогресирането на хронични състояния като рак на простатата, сърдечни заболявания и диабет. Според Орниш, гените, които насърчават здравето, се активират, докато обръщат стареенето на клетъчно ниво.

Един от предимства на диетата на Орниш, Разликата от много други е, че това е прост и лесен за следване режим. Няма нужда да броите калории или да проследявате приема на хранителни вещества. Също така няма напълно забранени храни ... освен, разбира се, от повечето животински продукти.

И това ли е месо, риба и птици не са включени в диетата, и храни с високо съдържание на мазнини като ядки, семена и растителни масла са разрешени само в ограничени количества. В допълнение към това, диетата на Орниш не е обременена със сложни правила и разпоредби, което улеснява придържането в дългосрочен план.

The плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови и соеви храни Те са ключови компоненти на диетата на Орниш и трябва да бъдат част от повечето ви ястия. Яйчните белтъци също са разрешени и можете да се наслаждавате на до две порции обезмаслени млечни продукти като мляко и кисело мляко.

В допълнение, кофеинови напитки, рафинирани въглехидрати, захар, алкохол и пакетирани храни с ниско съдържание на въглехидрати тлъста мъст граница като част от тази диета. Заедно с промените, които трябва да се направят в диетата, ако искаме това да се отрази и на загуба на тегло, препоръчително е да правите поне 30 минути умерени упражнения всеки ден, за да оптимизирате резултатите.

The Диета на Орниш подчертава хранителни плътни съставки като плодове, зеленчуци и растителни протеини, което го прави чудесна възможност, ако искате да отслабнете. Според проучване при проследяване на група хора, които са го приели, е отчетена средна загуба на тегло от 3,3 килограма за една година.

Също така, като a изключително вегетарианска диета, помага за предотвратяване и облекчаване на хронични заболявания, с по-нисък риск от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване. Някои изследвания свързват диетата на Орниш с по-ниска вероятност за някои видове рак, като рак на стомаха, дебелото черво, простатата и гърдата.

Недостатъци на диетата на Орниш

въпреки че Диета на Орниш е свързано с няколко потенциални ползи, има някои недостатъци за разглеждане. Като начало е много ниско съдържание на здравословни мазнини, с по-малко от 10% от общите дневни калории от мазнини.

Повечето здравни експерти препоръчват да се заобиколите 20-35% от общите дневни калории от мазнини за да помогне за оптимизиране на здравето. Здравословните мазнини като моно и полиненаситени мастни киселини могат да предпазят от сърдечни заболявания, да намалят възпалението, да поддържат мозъчната функция и да осигурят здравословен растеж и развитие.

Освен това е важно да се отбележи, че елиминирането на месото и някои животински продукти от диетата може да увеличи риска от хранителни дефицити.

Като се има предвид това, контролирайте приема на тези ключови витамини и минерали и наслаждавайки се на разнообразни хранителни плодове, зеленчуци, зърнени култури и бобови растения, можете да осигурите задоволяване на тези нужди, докато следвате тази диета. Друга възможност е да изберете да приемате мултивитаминни комплекси, които могат да помогнат за предотвратяване на всякакъв вид хранителен дефицит.

Храни за ядене и избягване на диетата на Орниш

The Диета на Орниш е лакто-ово-вегетарианска диета което насърчава разнообразие от пълнозърнести храни, като плодове, зеленчуци и бобови растения.

Храни, които могат да се ядат:

  • Плодове: ябълки, банани, портокали, киви, грейпфрут, нарове, пъпеши, круши, кайсии.
  • Зеленчуци и зеленчуци: броколи, карфиол, зеле, зеле, чушки, чесън, лук, спанак, тиквички.
  • Бобови растения: боб, нахут, леща, черен боб, лима, боб.
  • Зърнени култури: киноа, амарант, елда, ечемик, фаро, кафяв ориз, овес.
  • Източници на протеини: темпе, тофу, яйчен белтък.
  • Билки и подправки: чесън, кимион, куркума, кориандър, кориандър, магданоз, канела, индийско орехче.

Храни, които могат да се ядат с ограничения:

  • Ядки и семена (3 или по-малко малки порции на ден): орехи, бадеми, кашу, тиквени семки, семена от чиа, ленени семена.
  • Пакетирани храни с ниско съдържание на мазнини: пълнозърнести храни, пълнозърнести крекери, вегетариански бургери.
  • Кофеинови напитки: до чаша кафе или две чаши черен чай/без кофеин на ден.
  • Млечни продукти (2 или по-малко порции на ден): обезмаслено кисело мляко, обезмаслено мляко
  • Мазнини: зехтин, авокадо, кокосово масло, масло, растително масло, масло от рапица, маслини
  • Рафинирани въглехидрати (2 или по-малко порции на ден): бели тестени изделия, бисквити, бисквити, бял хляб, палачинки, брашни тортили, бял ориз, мед, агаве, кафява захар, бяла захар.
  • Алкохол (до 1 порция на ден): вино, бира или алкохол.
  • Преработени храни: бързи храни с високо съдържание на мазнини, печени продукти, бързо хранене, чипс, гевреци.

Храни, които трябва да се избягват:

  • Месо: телешко, агнешко, козе, телешко.
  • Морски дарове: сьомга, скумрия, риба тон, аншоа, сардини, скариди, омар.
  • Птици: пиле, пуйка, гъска, патица.
  • Яйчни жълтъци.

Плодовете, зеленчуците, бобовите растения, пълнозърнестите храни и растителните протеинови източници се насърчават в Диета на Орниш. Месото, рибата и птиците са забранени, докато съставките с високо съдържание на мазнини, рафинираните въглехидрати и преработените храни са ограничени. Така че, ако искате да опитате диетата на Дийн Орниш, не забравяйте планирайте го внимателно за да избегнете негативни последици за вашето здраве.