След избухването на растежа, което децата изпитват от раждането до едногодишна възраст, етапът от 1 до 3 години характеризира се с бавен, но стабилен растеж. Още от тези възрасти промените в диетата, особено по отношение на cКонсумирането на определени видове мазнини и витамини може да помогне за предотвратяване на някои заболявания и да им помогне да растат здрави и силни.

деца

Много е важно да поставите основите на адекватна диета от самото начало. Ето защо не трябва да забравяме:

Мляко. Той ли е основна храна при деца на тази възраст. От една година до три години, нуждите от калций са много високи а млякото е основният източник на този калций от ежедневната диета. Последващите млека са най-добрата алтернатива на кравето мляко, тъй като има голямо количество протеин.

Трябва да се консумират 3 до 4 порции дневно (500-700 ml).

месо. На този етап, Нуждите от желязо са високи за интелектуално развитие, а месото осигурява лесно абсорбиращо се желязо. Месото осигурява качествени протеини и цинк, необходими за растежа на тъканите; в допълнение към витамин b12, необходими за образуването на кръвни клетки и за развитието на нервната система. На тези възрасти идеалното е меко месо като пилешко, пуешко, свинско, заешко или телешко. Препоръчва се да се ограничи консумацията на колбаси и да се премахне кожата на птиците и видимата мазнина.

Препоръчително е да консумирате месо три до четири пъти седмично (порции от 40-60 gr). Когато се въвежда за първи път, на 6 месеца, препоръчително е да се започне с 10 или 15 грама и постепенно да се увеличи до 40 грама на едногодишна възраст.

Риба. Рибата също е качествен протеинов източник. Неговият принос в мастноразтворимите витамини като витамини А и D, които са концентрирани в най-дебелите части (мускули и черен дроб) и витамин b12, сред водоразтворимите витамини. Той също така осигурява йод, фосфор, желязо, магнезий и селен. Това е особено важно, тъй като е основният източник на полиненаситени мастни киселини Омега 3, които са структурни липиди, необходими за развитието на централната нервна система и ретината.

Препоръчително е да консумирате повече риба, отколкото месо, като приемате четири порции на седмица и за предпочитане постни риби като подметка, мерлуза, мъта и петел. Рибите не трябва да се въвеждат преди едногодишна възраст и дажбите трябва да бъдат от 50 до 70 gr, като се увеличават 10 gr годишно. Много е важно винаги да предлагате рибата без кости.

Растителни мазнини. Въпреки че всички видове мазнини са необходими за правилното функциониране на тялото, то трябва да даде приоритет на консумацията на мононенаситени мазнини като тези, които идват от растителни масла. Най-доброто е зехтинът, въпреки че всички растителни мазнини са подходящи, с изключение на кокосовото и палмовото.

Яйце. Протеинът на белтъка, освен че е лесно смилаем, съдържа всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае и в оптимално съотношение, което го поставя като протеин с най-висока биологична стойност, т.е. този, който най-добре се адаптира към нашите хранителни нужди. Яйцето също така осигурява витамини от група В и витамини А, D, Е и К. Той също така осигурява желязо, фосфор, цинк, йод, манган и селен.

Препоръчително е да се консумират 3 яйца седмично, приготвени в омлет, варени или варени.

Плодове и зеленчуци. Този етап е подходящ момент да приучите децата към ежедневна консумация на плодове и зеленчуци. Зеленчуците могат да се консумират както сурови, така и варени. Идеалното е да играете с текстурите и цветовете на тези храни, за да привлечете вниманието им и да се научите да ги ядете. Плодовете и зеленчуците са важен източник на калий или магнезий, на витамини като С, А или В и на фибри.

Препоръчително е да консумирате 2 или 3 малки парченца плодове всеки ден, като ги избирате узрели, тъй като те са по-лесни за смилане. Що се отнася до зеленчуците, препоръчителната консумация е 2 или 3 дневни порции.

Зеленчуци. Те са богати на витамини и минерали, те осигуряват бавно усвояващи се въглехидрати, без мазнини, евтини, богати, разнообразни и позволяват приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Смесвайки ги в пюре с месо, риба или ориз, получавате много питателни и пълноценни ястия за деца, които също са лесни за ядене.

Препоръчва се бобовите храни да се консумират 2 до 3 пъти седмично, на порции от 30 или 40 грама, ако се използват като основно ястие, или 20 грама, ако се използват като гарнитура.

Зърнени храни и тестени изделия. Те осигуряват голямо количество енергия поради количеството въглехидрати, което съдържат. Те са богати на протеини, витамини от група В и фибри. Затова те се считат за най-пълноценните храни след млякото. Те трябва да бъдат част от ежедневната диета на децата. Даването на зърнени храни в каша е добър вариант.

Препоръчва се да се консумират между 4 и 6 порции дневно.

Знам повече

Всички тези препоръки трябва да бъдат съобразени с конкретните нужди на всяко дете. Ако даваме на детето си правилна диета, не го правим това ще бъде много важно само за правилния му растеж и развитие, но ние ще ви образоваме в правилни хранителни навици, които ще ви помогнат да поддържате здравословен начин на живот.