нискокалорични

Абонирайте се за Vitónica

С пристигането на топлината и хубавото време сладоледите стават особено апетитни. Има такива, които предпочитат да избягват изкушенията, за да не застрашават линията, въпреки че противно на това, което обикновено се мисли, в сладоледа не всичко е калории. Особено при тези от лед, които почти нямат мазнини, въпреки че имат захари. Не става въпрос за ограничаване на консумацията, а за нейното модериране. Но нека се запознаем малко по-отблизо с този освежаващ продукт.

Произходът на сладоледа датира от римляните, на които се приписва изобретяването на сорбета, смес от сняг, плодове и мед. Категорията на сладоледите би включвала попсикули, сорбета и кичури, тъй като те имат сходни характеристики. Твърди се, че именно Марко Поло разкрива рецептата за приготвянето му в Италия, след завръщането си от едно от пътуванията си до Далечния изток, поради което сладоледите са известни и като „стълбове“, в чест на своя промоутър.

Неговата основна съставка той ли е Вода, което в някои случаи достига 90% от състава си. Тъй като млякото не се използва при приготвянето му, те не съдържат мазнини или холестерол, но нито протеини. Въпреки това, за да подобрят вкуса, те обикновено имат изобилие от захар, а също и оцветители, за да ги направят визуално по-привлекателни, така че не се препоръчва прекомерна консумация.

Плодовете с вкус на плодове, като ягода или лимон, се приготвят от сок, въпреки че тъй като те не надвишават 5% от състава им, приносът на витамини също е нисък. Този процент е по-висок при сорбетата, които имат до 15% плодове.

Така че сладоледите са с ниско съдържание на калории, но богат на захари. Бърз начин за охлаждане, въпреки че е препоръчително да не злоупотребявате с тях. Освен това, въпреки високото си съдържание на вода, те не утоляват жаждата, поради съдържащата се в тях захар. Кремовите сладоледи, макар и по-калорични, също са по-богати на хранителни вещества, както ще видим в следваща публикация.

Споделете сладоледи: освежаващ и нискокалоричен (но и не особено питателен)