наясно

За да бъдат в максимално физическо и психическо състояние, играчите на CD Talent, женския спортен клуб, спонсориран от Mujer y Talento, следват здравословен начин на живот, който включва като основен елемент балансирана диета.

Имахме възможност да разговаряме с Кристина Гарсия, диетолог-диетолог в Gares Nutrition, за да можете да ни разкажете за професионалния си опит в спортното хранене и да ни научите колко е важно да се грижим за това какво ядем, за да бъдем добре.

Как мина кариерата ти в храненето?

Изучавах човешко хранене и диететика в университета във Валядолид, а по-късно завърших магистърска степен по молекулярни биотехнологии в университета в Барселона. Исках да отворя врати от самото начало и затова разширих обхвата на самата хранителна практика до частта от изследванията и разработването на активни съставки и хранителни стратегии, които ще подобрят здравето.

По-късно ми се обадиха от стаж и там започнах първата си работа като диетолог преди 5 години. Имам опит в клиничното хранене, работещ ръка за ръка с лекар в продължение на 3 години, през който успях да се науча как да лекувам много храносмилателни заболявания.

Какви проекти правите сега?

Понастоящем, имайки тази клинична основа, исках да разширя полето на действие като професионалист, работещ като изследовател в проучването LifeBreast за средиземноморска диета и рак на гърдата в Университета на Кантабрия в сътрудничество с болница Marqués de Valdecilla.

Освен това започнах да тренирам спортисти за издръжливост като велосипедисти и маратонци. Към което беше добавена отличната възможност да станете част от екипа на CD Talent, където те могат да научат играчите на аспекти на храненето, за да подобрят спортните си резултати.

Какъв е опитът ви с CD Talent?

Отначало оценихме с играчите интереса им към храненето, в личен и съсредоточен върху спорта начин, и приемането на новия проект беше много добро. Предлагаме да започнем с основите и постепенно да добавим концепции, които да обучават момичетата хранителните аспекти, необходими за подобряване на ефективността ви на полето.

Работим с индивидуални и групови сесии, където решихме съмнения и заблуди, които ги ограничаваха, за да бъдат още по-добри играчи. След две седмици работа с тях ги попитах как се чувстват и общият отговор беше нещо подобно „По-активни и мощни в играта“.

Постигнахме, че играчи с не толкова убеждение по въпроса, успяват да се убедят малко по малко, след като видят резултатите и развитието. Има дори играчи, които са загубили значително тегло и това е от значение при бягане и изпълнение по време на мача, особено в онези моменти в края, когато се изискват допълнителни усилия и те играят на същото ниво, за да могат да спечелят.

Какво според вас е следващата стъпка?

Важно е да тренирате играчите от самото начало, така че през годините да интегрират добри навици и да развият адекватен състав на тялото, който им позволява да допринасят най-много в мачовете.

Можем да подобрим, като включим семейства, провеждане на една или две конференции за значението на околната среда за храненето на децата им. Играчите, които все още живееха у дома със семействата си, несъмнено щяха да ни изненадат с подобрението си на практическо ниво.

От съществено значение е да сме наясно с възможностите, които имаме с храната си, така че би било интересно да се направи кулинарни работилници за да можем да се научим да се храним здравословно с прости, апетитни и креативни рецепти.