Патладжани Те са невероятно гъвкави зеленчуци, тъй като се използват в голям брой различни ястия. По същия начин те са много популярни със своя изискан вкус, който се съчетава перфектно с безкрайност от вторични съставки. От друга страна, този зеленчук е лесно достъпен, така че можем да го намерим във всеки супермаркет или пазар и е много евтин, така че е идеален за един ден на хранене със семейството. Освен това е здравословен зеленчук, тъй като има обширни имунологични свойства и работи като естествен диуретик за организма, което го кара да изхвърля всичко, от което не се нуждае.
За всичко това в RecetasGratis ви предлагаме страхотна рецепта, използваща този отличен зеленчук, той е вкусен патладжани, пълнени с лека кайма, много проста и бърза за изпълнение. Каним ви да продължите с нас и заедно ще приготвим това изискано ястие стъпка по стъпка.
- 2 броя големи патладжани
- ½ килограм говеждо месо
- 1 чаша нарязан морков
- 1 чаша нарязан картоф
- 1 чаша грах
- ½ парче лук
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
На следващото изображение можете да видите съставките, от които ще се нуждаем за приготвянето на тези вкусни леки пълнени патладжани. В този смисъл трябва да знаете, че в някои страни грахът е известен като грах или грах.
Да започна ще намалим патладжаните наполовина по дължина, след като сме готови, ги нарязваме, образувайки решетка, без всъщност да отрязваме кората от патладжан. Можете лесно да се ориентирате със следното изображение.
Сега, вземаме патладжаните, Поставяме ги върху листа за печене, добавяме щипка сол към всяка половина и ги къпем със зехтина. След като сме готови, поставяме патладжаните във фурната за 30 минути при 180 ° C.
Докато патладжаните се пекат, ние се възползваме от възможността пригответе лекия пълнеж от телешко месо. За целта взимаме нарязаните зеленчуци и ги поставяме в тенджера с достатъчно вряща вода, оставяме да се готвят 20 минути и добавяме щипка сол. След като зеленчуците омекнат, ги изваждаме от водата и ги запазваме за момент.
От друга страна вземаме смляното месо и го овкусяваме перфектно.
Нарежете лука на ситно и го запържете в тиган с нагорещено олио. След като лукът стане прозрачен, добавете смленото месо и го оставете да се охлади и гответе перфектно.
Когато месото е добре сварено добавете зеленчуците и оставете всичко да се готви заедно още 5 минути, това ще придаде на зеленчуците страхотен вкус. След това време отстраняваме от огъня и си запазваме момент.
От друга страна, след като патладжаните са готови, ги изваждаме от фурната и с помощта на нож започваме да отстранете пулпата.
Тогава, пълним патладжаните с предишната подготовка и ги поднасяме горещи. Ако искате, можете да добавите патладжанова пулпа към пълнежа или да я запазите за друга рецепта, като хумус от патладжан. Можем да придружим патладжаните, пълнени с лека кайма, с малко паста, бял ориз или зелена салата, любимата ви.
Това е бърза рецепта за пълнени и леки патладжани, но ако искате да му придадете допълнителен вкус и калории, можете да проверите рецептата за пълнени патладжани с риба тон, бешамел и сирене.
Ако ви е харесала рецептата за Патладжан, пълнен с лека кайма, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за патладжани.