Хронохранване Възникна през 1986 г. от диетолога Ален Делабос, но едва днес диетолозите и учените го изучават по-подробно.

хронохраненето

Това е начин на хранене, който се основава на спазвайте естествения ритъм на организма. Тоест, състои се от поглъщане на хранителни вещества и храна, когато те са най-необходими и полезни за организма. Нашето тяло отделя различни хормони и ензими през деня, за да постигне най-добрия биологичен ритъм и да може да усвои 100% от всички хранителни вещества, които приемаме.

Лично аз го намирам за интересен и валиден, въпреки че има точки, по които не съм съгласен. Разбира се, обикновено включвам някаква храна, която се основава на този метод. След това ще ви дам пример, за да можете по-добре да разберете за какво говоря.

  • Сутрините, консумацията на шунка Serrano би била добър пример, тъй като тя произвежда енергиен тласък идеален за издържане на тежка сутрин по време на работа благодарение на голямото количество полезни мазнини и като предшественик на катехоламини.
  • По обяд, би било време да се храните балансирано, но без излишни мазнини. Чудесен вариант е пуешко или пилешко, смесено с твърда пшеница или ориз, които са бавно абсорбиращи въглехидрати. Според експерти, през този интервал от време секретират се протеази и амилази, предназначен да постави клетъчните протеини на тяхно място и да съхранява протеинови резерви за по-късно възстановяване и регенерация.
  • Вечерта, Няма да имаме нужда от храна, която ни дава допълнителна енергия или която ни оставя в състояние на вълнение. Бихме спрели да отдаваме значение на въглехидратите и животинските мазнини, които да въвеждаме лесно смилаеми протеини с Омега 3 и 6 мазнини като синя риба. Освен това ще помогнем на тялото ни да си почине по-добре с храни, богати на триптофан. Мляко, кисело мляко, пълнозърнести храни и череши биха били чудесни съюзници на вечерята.

Разбира се, това са някои примери. Но мисля, че е добър вариант да давате на тялото храната, която е най-подходяща за него по всяко време. Целта е да помисля какво искам да правя и какви храни трябва да ям, за да стимулирам тези процеси.