Харвардският университет е създал идеалното ястие за отслабване, без да гладувате и без да се лишавате от хранителни вещества. Казваме ви как трябва да се храните след Коледа, забравяйки за екстремните диети.

Отминаха Коледа и нейните необуздани пиршества, подарили сте си истински тра-ко-та на печени, сладкиши и алкохол в ненавременни часове и не сте спрели, докато стигнете до последния участък от празниците: росконът и шоколадът.

диетите

Добре, няма лек и празниците трябва да се радват, разбира се, и ние сме първите, но дошло е времето за контрол на количествата и започнете отново да се храните здравословно, ако искате да отговаряте на тези отстъпки. Целете се, защото „споделянето е красиво“.

Експерти и издатели в Харвардското държавно училище по хранене в Харвардски здравни публикации, са проектирали „Плочата за здравословно хранене“, наричана още ястие харвард. Ръководство за здравословно хранене, без да липсват хранителни вещества в диетата, което често се случва при някои режими за отслабване, при които храната е ограничена.

Как е ястието от Харвард?

Е, специалистите по хранене на този известен университет го разделиха на четири части: Зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и здравословни протеини. На изображението можете да видите пропорцията.

Едната половина от чинията ще съдържа плодове и зеленчуци, като последните са най-важни по отношение на количеството. И не, картофите не се броят! Поради техния висок гликемичен индекс е по-добре да се направи без тях, тъй като те повишават кръвната захар, което ни кара да натрупваме повече мазнини в тялото. Засега забравете картофите, ако искате да спазвате тази диета.

Другата половина на плочата ще включва 1/4 пълнозърнести храни. Пълнозърнеста пшеница, киноа, овесени ядки, кафяв ориз ... биха били идеален съпровод, тъй като ефектът им върху кръвната захар и инсулина е по-малък от белия хляб, белия ориз и други рафинирани зърнени храни. Пълнозърнестите храни, тъй като са цели, осигуряват сложни въглехидрати, бавно усвояване, които са идеални за диети за отслабване, защото помагат да се предотврати отлагането на мазнини в тъканите.

Те са богати на фибри, витамини от група В и фитохимикали или фитонутриенти. Фитохимикалите, присъстващи в пълнозърнестите храни, са набор от биоактивни съединения от растителен произход, които са свързани с намаляване на сърдечно-съдовите заболявания. Те също имат мощна антиоксидантна сила, която се бори с щетите, причинени от свободните радикали в тялото.

Останалата 1/4 от чинията ще съдържа здравословен протеин като риба, пиле, яйца, бобови растения и ядки. Експертите от Харвард препоръчват да се изрежат червеното месо, студеното месо, сиренето и преработените меса. Протеинът е изключително необходим макронутриент за организма. Основната му функция е да възстановява и да формира тъкани, така че да допринася за поддържат доброто състояние на мускулите, органите, кожата, косата и ноктите.

Тъй като протеинът засища, той е от голяма помощ при диети за отслабване, помага за елиминирането на токсините и укрепва имунната система. Не забравяйте винаги да включвате протеини във вашите ястия!

Как се подправя ястието?

За подправяне или приготвяне на ястието те препоръчват здравословни растителни масла, като маслини, слънчоглед, царевица и фъстъци, и избягвайте частично хидрогенирани, които съдържат нездравословни трансмазнини. Ограничете маргарина и маслото и ако ги премахнете много по-добре.

Но ще ви дадем няколко примера, за да видите, че можете лесно да създадете свое собствено ястие от Харвард по ваш вкус. Например, зелена салата с треска, портокалови клинове и киноа би била много пълноценно ястие или меню с печена филе от сьомга, кафяв ориз и салата от домати, авокадо и нар.

С какви напитки можем да придружим Харвардската плоча?

Какво можете да пиете, за да придружите „Плочата за здравословно хранене“ или чинията на Харвард? Експертите разполагат с много чисто, вода, кафе или чай. Избягвайте сладките напитки и ограничете млечните продукти до две порции на ден. Можете също така да приемате плодов сок, но само по една малка чаша на ден.

Храненето на здравословна диета, която ни помага да отслабнем и поддържаме тялото си здраво, изисква определени насоки. Храната, която ядем, е много важна, но е също толкова важно да се храним здравословно и качествено, както и количеството от тях, което ядем.

Харвардската плоча ни дава най-доброто решение на проблема с количествата храна, които да ядем в нашите менюта. Неговите пропорции, освен че ви помага да премахнете излишните килограми, които влачите от Коледа (ние влачим, не сте сами), той предлага и уравнението, така че на тялото ви да не липсват основни хранителни вещества, витамини и минерали.

Обърни внимание на експерти по хранене от Харвардския университет и направете това ястие вашата хранителна библия. И няма оправдания! Може да се приготви както за ядене у дома, така и за отнасяне в офиса или занималнята. Много пълноценно ястие, което ще накара всички ваши ястия да се похвалят.