Ако никога не сте опитвали салата от целина и зелени ябълки, сега е моментът. Това е вкусно и здравословно предложение, което може да се превърне в идеално ястие за вечеря.
Комбинирането на плодове и зеленчуци винаги е препоръчително. Всъщност едно нещо, което вече знаем, е, че плодовете, изядени след хранене, не винаги се усвояват правилно.
Вместо това включете парче плод в нашите салати, като парче ананас, авокадо, ябълка или дори малко естествен портокал., придава на нашите ястия нотка на изключителен вкус и висок процент хранителни вещества.
Затова ви препоръчваме да опитате тази страхотна салата от целина и зелена ябълка. За да ви убедим, ви даваме 4 добри причини.
Ползи за салата
1. Страхотно за отслабване
Целината има високо съдържание на вода, почти 95%. Докато ябълката има около 85%, тя също е много богата на фибри, особено пектин, който е отговорен за подпомагането ни да задоволим апетита си.
Ябълката е една от най-подходящите храни за увеличаване на количеството здравословни бактерии и грижа за чревната флора.
Както ябълката, така и целината са две лесно смилаеми храни и, Когато се комбинират, получавате храна с определен диуретичен, противовъзпалителен и в същото време детоксикиращ ефект.
Също така е важно да запомните, че трябва да приготвяме нашата салата със сурова целина и зелена ябълка с кожа. По този начин ще се възползваме много повече от естествените му предимства.
2. Ще подобрите нивата на холестерола
Един много адекватен начин за регулиране на нивата на холестерола е чрез консумация на пресни плодове и зеленчуци, богати на вода и, разбира се, различни хранителни вещества.
Храни като целина и особено екстрактите от семената му са много полезни, благодарение на неговите антихипертензивни свойства.
- От друга страна, зелената ябълка е много полезна, когато става въпрос за подобряване на метаболизма на нашия холестерол.
- Както пектинът, така и полифенолите, присъстващи в кожата ви, ни позволяват да намалим лошия холестерол или LDL.
- Освен това ще намалим и производството на възпалителни молекули, свързани със сърдечни заболявания.
3. Намалява риска от диабет
Тази салата от целина и зелена ябълка е идеална за последното ни хранене за деня. Едно от най-интересните му свойства е без съмнение намаляването на нивата на кръвната захар.
Целината е една от най-добрите храни с хипогликемични ефекти. Също така целината е богата на калий и витамин С, два приказни елемента за подобряване на метаболизма на черния ни дроб.
От своя страна, зелената ябълка има много ниско ниво на гликемия. Подходящ е за хора с диабет и за тези, които търсят преди всичко храни, които регулират нивото на кръвната захар.
Също така ябълките съдържат умерено количество въглехидрати.
Малкото захари, които имат, са тези на плодовете, с които, те могат да бъдат добри заместители на други видове въглехидрати, като зърнени храни или млечни продукти.
4. Задоволете апетита си преди да заспите
Можем да комбинираме тази салата от целина и зелена ябълка както с пиле на скара, така и с пуешки гърди.
В тези последни часове на деня трябва да консумираме храни, които са лесно смилаеми и които също намаляват емоционалното напрежение за да може да се наспи добре.
Тази салата може да ви помогне. Етеричното масло от естествена целина е, както вече посочихме, добър регулатор на кръвното налягане.
- Алфа-линоленовата киселина в целината, от своя страна, също има добро противовъзпалителен ефект, способен да намали мускулното напрежение и болка.
- Нещо толкова просто като комбинирането на целина и зелена ябълка ще ни помогне да прекратим спазмите и да облекчим онова често срещано мускулно напрежение след един работен ден.
- Също така, благодарение на фруктозата в ябълката ще имаме точното ниво на захар, толкова адекватно в тялото ни. По този начин черният ни дроб получава достатъчно гориво, за да изпълнява метаболитните си задачи.
- За любопитство ще ви кажем, че ако през целия ден сте превишили диетата си, когато консумирате продукти, богати на мазнини или захари, тази салата ще ви помогне да балансирате тялото, за да се насладите на адекватна нощна почивка.
Рецепта за салата от целина от зелена ябълка
Съставки
- Ендивия.
- 1 зелена ябълка.
- 1 пръчка целина.
- Орехи (на вкус).
- Зехтин (на вкус).
- 1 супена лъжица балсамов оцет от Modena (10 ml).
Подготовка
- Почистете добре всички съставки.
- Нарежете ябълката на филийки. Изхвърлете сърцето и семената.
- Нарежете целината на тънки филийки (малко над сантиметър).
- В чиния поставете ендивията като основа. Отгоре добавете целина и резенчета зелена ябълка.
- Накрая добавете наситнените орехи и подправете с малко балсамов оцет от Модена и зехтин.
Ще получите тази салата от зелени ябълки и целина за по-малко от 10 минути. Уверете се, както винаги, че продуктите са за предпочитане биологично отгледани.
Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.